Les haricots Borlotti sont une plante impressionnante avec leurs gousses mouchetées de rose et de blanc. Ils impressionnent également par leur goût particulièrement aromatique. C'est pourquoi les haricots Borlotti sont de plus en plus cultivés en privé. Découvrez ci-dessous comment réussir à semer les haricots Borlotti.
Comment puis-je cultiver des haricots Borlotti ?
Pour réussir la culture des haricots Borlotti, choisissez un endroit ensoleillé, utilisez un sol meuble et légèrement acide et plantez les haricots à une distance appropriée. Les haricots verts nécessitent une aide à l'escalade, tandis que les haricots nains doivent être empilés.
Les caractéristiques des haricots Borlotti
Les haricots Borlotti, comme leur nom l'indique, viennent d'Italie. Leurs gousses sont mouchetées de rose et de blanc et leurs graines sont également mouchetées ou striées de rouge ou de brun. Il existe différentes variétés de ces variétés de haricots qui diffèrent par leur période de récolte et leur style de croissance. Les haricots Borlotti sont disponibles sous forme de haricots verts et de haricots nains:
- Lingua di Fuoco: haricot vert à maturité précoce, graines mouchetées de rouge
- Lamon: haricot d'Espagne, graines de haricot moucheté rose-brun
Le haricot Borlotto a également un goût convaincant: les haricots sont généralement récoltés lorsqu'ils sont mûrs et ont ensuite un goût crémeux de noisette.
Cultiver des haricots borlotti dans le jardin
Choisissez le bon emplacement
Les haricots Borlotti, comme toutes les variétés de haricots, préfèrent les endroits ensoleillés et protégés du vent. Le sol doit être meuble et pas trop riche en nutriments, car les haricots se nourrissent mal. La valeur du pH doit être comprise entre 5,5 et 7. Si votre variété Borlotti est un haricot d’Espagne, vous devrez prévoir une aide à la montée. Vous pouvez trouver ici des idées d'aides à l'escalade fabriquées par vous-même.
Préférez les haricots
Si vous êtes un jardinier impatient ou si vous voulez simplement être prudent, il est conseillé de cultiver les haricots à la maison. De cette façon, vous pouvez récolter plus tôt et vous assurer que toutes les graines germent. Comment préférer les haricots:
- Placez les graines dans l'eau pendant la nuit.
- Le lendemain, mettez-les dans des pots de graines fraîchement remplis à environ 1 à 3 cm maximum de profondeur dans le sol.
- Couvrir les pots avec un film alimentaire et un élastique assure plus d'humidité et de chaleur et une germination plus rapide. Mais veillez à ce que le sol ne commence pas à moisir !
- Après les Saints de Glace, vous pourrez planter vos jeunes plants de haricots.
Planter des haricots Borlotti
La distance idéale de plantation varie selon la variété de haricot. Les haricots nains sont plantés à une distance de 15 à 30 cm, les haricots verts ont besoin d'un peu plus d'espace à 30 à 50 cm. Les haricots verts sont souvent plantés en cercle autour d’une aide à l’escalade en forme de pyramide. Les haricots nains doivent être empilés lorsque les plantes atteignent environ 15 à 25 cm de hauteur. Vous découvrirez ici comment cela fonctionne et pourquoi c'est bon pour les plantes.
