Il n'y a probablement aucune plante sauvage plus connue que la marguerite. Même les enfants entrent en contact avec la plante et c'est un ingrédient apprécié des amateurs de cuisine naturelle. Pour que les racines se sentent à l'aise dans le jardin, certaines conditions sont nécessaires.
À quoi ressemble la racine de la marguerite ?
La marguerite (Bellis perennis) développe un rhizome racinaire court à croissance verticale qui survit à l'hiver. Entourée de racines fines fibreuses et ramifiées, elle assure l'absorption de l'eau et des nutriments, à l'instar des racines de mâche.
C'est ainsi que poussent les marguerites
Bellis perennis est une plante herbacée et vivace qui développe un rhizome à racines courtes. Celui-ci survit à l'hiver dans le sol et repousse au printemps prochain. Il dépasse verticalement dans les profondeurs et est entouré de fines racines fibreuses et ramifiées, qui assurent l’absorption de l’eau et des nutriments. La peau externe du tubercule racine apparaît de beige à brun foncé. Le système racinaire rappelle celui de la mâche.
Fonctions à connaître:
- Les tontes fréquentes ne posent pas de problème grâce aux rosettes de feuilles situées près du sol
- Les paniers de fleurs s'alignent avec le soleil
- Les fleurs sont fermées les jours de pluie et la nuit
Marguerites dans le jardin
L'herbe sauvage indigène préfère pousser en plein soleil sur un sol modérément humide. Il aime les substrats riches en nutriments et en humus. Si l’espace extérieur offre principalement des conditions ombragées, la marguerite ne se sent pas particulièrement à l’aise. Les sols secs et sableux affectent la croissance. Au bon endroit, l'espèce sauvage occupe de vastes zones en peu de temps.
Soins
Une fois implantée dans le pré, la marguerite n'a pratiquement besoin d'aucune attention. Si le sol a tendance à être sec, veillez à un arrosage régulier. Sur des sols riches en nutriments, la culture ne nécessite aucune fertilisation supplémentaire. S’il pousse au même endroit pendant plusieurs années ou si le substrat offre peu de nutriments, une application occasionnelle de compost est judicieuse. Une protection hivernale n'est pas nécessaire car la plante sauvage est résistante au gel.
Propagation
Le rhizome court développe des stolons souterrains avec lesquels la plante se reproduit végétativement. Il se propage également via les graines, qui germent facilement. Si vous ne voulez pas attendre que les pâquerettes s'installent automatiquement sur la pelouse fraîchement semée, mélangez les graines fines avec des graines de gazon et répartissez largement le mélange sur la surface.
Récolte
Bellis perennis fournit des fleurs et des feuilles comestibles. Les feuilles en rosette restent en hiver, vous pouvez donc récolter la plante toute l'année. Les feuilles vertes qui poussent au printemps sont particulièrement savoureuses et tendres. Il a une nuance légèrement acidulée et son goût rappelle l'oseille douce. Les fleurs ont un goût de noisette et constituent un ingrédient esthétique pour les salades.
Formes de reproduction
Dans le commerce, on trouve souvent des formes cultivées de marguerites qui proviennent d'autres espèces et développent des formes de fleurs similaires. La marguerite bleue est de plus en plus populaire. Derrière cette famille de marguerites aux fleurs de rayons bleu-violet se cache l'espèce Brachyscome iberidifolia. Si vous voulez être sûr qu'il s'agit bien du célèbre chat-marguerite, vous devez faire attention au nom de l'espèce. Une forme cultivée courante est la variante à fleurs rouges 'Rob Roy'.
