Les mois d'été et d'automne représentent la saison typique des fruits dans le jardin potager, mais avec une combinaison sophistiquée de différents types, la saison de récolte peut être considérablement prolongée. Des variétés de fruits précoces et tardives de différents groupes fournissent le cadre.
Quand les différents fruits sont-ils de saison dans le jardin potager ?
La saison des fruits dans le jardin potager s'étend d'avril à novembre: rhubarbe au printemps (avril-juin), fraises au début de l'été (mai-juillet), baies, cerises, pêches et abricots au milieu de l'été (juin- septembre), prunes, pommes et poires en automne (août-octobre) et pommes d'hiver (octobre-novembre).
Printemps et début de l'été
Au printemps, l'approvisionnement en fruits frais issus de notre propre récolte est rare. La rhubarbe annonce la saison des fruits au jardin, car ses tiges sont prêtes à être récoltées d'avril à juin. À partir du mois de mai, les fraises rejoignent la sélection de fruits dont la principale saison s'étend jusqu'en juillet.
Smarts pour une saison de fraises précoce
La saison de récolte des variétés de fraises à production unique pour le jardin potager peut être avancée grâce à une astuce. Avant la plantation, recouvrez le massif d'un film de paillage noir (12,00 € sur Amazon) et plantez les plants dans des emplacements en forme de croix. Placez un tunnel peu profond sur les plants de fraisiers. De cette façon, le sol se réchauffe plus rapidement, ce qui accélère le développement. Les fraises dites Frigo sont idéales pour une culture toute l'année. Ils livrent de manière fiable des fruits frais huit à dix semaines après la plantation et peuvent être récoltés d'avril à novembre.
mi-été
Les mois d'été sont la saison typique des baies, faciles à cultiver. Juin est le début. Les premières myrtilles cultivées pourront être récoltées ce mois-ci et produiront des fruits aromatiques jusqu'en septembre. Dans le même temps, les framboises ont une riche récolte. Les groseilles et les groseilles à maquereau ont une fenêtre de récolte similaire, qui s'ouvre de juin à août.
Semaine de la cerise
Ce terme fait référence à la période de récolte des cerises, avec une semaine de cerises durant 15 jours. Le « Early of the Mark » marque le début de la saison des cerises, qui commence vers le premier mai. La date de la première récolte varie d'une région à l'autre. Les conditions environnementales et les soins sont cruciaux pour une pleine maturité. La principale saison de récolte des cerises s'étend de juin à août. Un cerisier peut généralement être récolté sur sept semaines. Si le fruit peut être facilement séparé de la tige, les drupes sont bien mûres.
Quand les fruits à noyau sont de saison:
- Pêches: de juin à septembre
- Abricots: entre juillet et août
- Prunes: de juillet à octobre
Automne
A la fin de l'été, les premières prunes et prunes indiquent que la saison d'automne commence. À la fin de l'été et pendant les mois d'automne, les fruits de base tels que les pommes et les poires sont en haute saison. Les deux types de fruits sont en saison d’août à octobre et nécessitent autant d’heures d’ensoleillement que possible pour mûrir. Si les pommes de table ont de bonnes propriétés de conservation, les poires de table doivent être consommées immédiatement.
Fruits en hiver
Les pommes d'hiver sont des variétés qui se récoltent d'octobre à novembre. Leur durée de conservation pendant le stockage est d'au moins deux mois. « Wintergoldparmäne », « Weißer Winter-Calville » et « Schöner von Boskoop » sont des variétés de conservation très répandues qui mûrissent tard pour être appréciées.
