De plus en plus de plantes d'aronia poussent dans notre pays. Bientôt, l’arbuste nous sera aussi familier que si ses « ancêtres » étaient déjà présents dans le jardin. Mais ce n'est pas le cas. L'ancienne demeure de la baie d'aronia est loin, très loin de nous.
D'où vient l'origine de la baie d'aronia ?
L'origine de la baie d'aronia se situe dans la partie orientale de l'Amérique du Nord, plus précisément dans la zone frontalière entre le Canada et les USA. Elle appartient à la famille des roses (Rosaceae) et a trouvé son chemin vers l'Allemagne via l'Europe de l'Est et l'ex-Union soviétique.
D'où vient l'Aronia ?
En fonction de sa préférence pour l'emplacement et le sol, on pourrait facilement confondre l'aronia résistante à l'hiver avec une plante indigène. Mais elle ne l'est pas. Il ne vient même pas d'Europe, où il est désormais largement répandu. La forme sauvage est originaire d'un autre continent. Plus précisément: leur patrie est la partie orientale de l’Amérique du Nord, à peu près la zone frontalière entre le Canada et les États-Unis. Là, il a colonisé de vastes zones d'une grande variété d'espèces sous la forme d'un arbuste de 1 à 2 m de haut.
De quelle famille de plantes est issue l'Aronia ?
Aronia appartient à la famille végétale des rosiers, scientifiquement les Rosacées. Le pommier, très apprécié dans ce pays, en fait également partie. La structure de leurs fleurs et de leurs fruits présente des similitudes. Cela a donné à Aronia le surnom d'aronia. Il existe également une relation étroite et une similitude avec le sorbier indigène, c'est pourquoi on l'appelle souvent sorbier noir.
Comment Aronia a-t-elle trouvé son chemin jusqu'en Allemagne ?
Le chemin vers l'Allemagne a été jalonné de détours. Vos stations brièvement décrites:
- À la fin du XIXe siècle, le botaniste russe Michurin expérimente l'aronia et cultive des variétés à gros fruits.
- De grandes zones de culture dans l'ex-Union soviétique et la culture dans des jardins d'autosuffisance ont rapidement suivi.
- Dans les années 1970, l'Aroniaest arrivée en RDA via l'Europe de l'Est comme usine de teinture pour l'industrie alimentaire.
- Après la chute du mur de Berlin en 1989, Aronia est tombée dans l'oubli.
- Au début de ce millénaire, la culture de l'aronia est redevenue de plus en plus importante.
Comment la baie d'aronia était-elle utilisée dans le pays d'origine ?
Les autochtones d'Amérique du Nord apprécient la baie acidulée et aigre depuis des siècles et l'utilisentpour les provisions d'hiverIls ne les cultivaient pas spécifiquement, mais récoltaient plutôt des fruits mûrs dans la nature. D'ailleurs, en anglais, Aronia s'appelle Chockeberry, traduit par Chockeberry !
Astuce
La baie d'aronia est également comestible pour les gens modernes d'aujourd'hui
Le nom de baie étranglante a sa justification. Parce qu’une seule bouchée suffit à serrer toute votre bouche. Mais la baie est non seulement saine, mais aussi comestible. On peut en faire de la confiture, du jus et bien plus encore. Si nécessaire, avec des fruits sucrés pour un goût plus doux et meilleur.
