Il existe plusieurs espèces de berce du Caucase en Allemagne. Plusieurs types d’entre eux contiennent une toxine qui endommage la protection solaire naturelle de la peau. Nous vous expliquons comment se comporte la toxine lorsque les plantes sèchent.
La berce du Caucase séchée est-elle toxique ?
La berce du Caucase, également connue sous le nom d'Hercule, contient la toxine furocoumarines même après séchage. Celui-ci ne doit ni entrer en contact avec la peau ni être consommé en grande quantité. Étant donné que les furocoumarines sont stables et ne se décomposent pas pendant le stockage, la berce du Caucase est toxique même lorsqu'elle est séchée.
Pourquoi le poison de la berce du Caucase est-il si dangereux ?
Les furocoumarines de la berce du Caucase sont dessubstances phototoxiques Au contact et après consommation, la protection UV naturelle de la peau est fortement affaiblie. Cela peut provoquer de graves brûlures de la peau en cas d'exposition au soleil. De plus, les toxines provoquent une augmentation excessive de certains médicaments tels que les antibiotiques et les médicaments contre l'hypertension.
Quelle berce du Caucase puis-je déguster séchée ?
La berce du Caucase, également appelée berce du Caucase, peut également être dégustée séchée. Avant la floraison, les tiges des feuilles sont récoltées et liées en petits bouquets. Si vous avez la peau très sensible et sujette aux allergies, vous devez porter des gants lors de la récolte. Suspendez les bouquets à l’envers dans un endroit protégé pour les faire sécher. Si les tiges jaunissent, une substance sucrée et comestible s'est formée.
Comment puis-je utiliser la berce du Caucase séchée ?
Vous pouvez également récolter lesfeuilles dont les tiges des jeunes berces des prés. Séchez les feuilles, également liées en bouquets. En hiver, vous pouvez l'utiliser pour préparer une tisane apaisante contre la toux.
Astuce
Attention: risque de confusion avec la berce du Caucase
Il existe différents types de berce du Caucase. Seule la berce du Caucase peut également être utilisée comme plante médicinale. La berce rose du Caucase et la berce géante indigènes sont toxiques et ne doivent pas être utilisées. Ne récupérez les plantes que si vous en êtes absolument sûr.
