Si vous planifiez correctement la culture de légumes, vous pouvez vous nourrir de votre propre jardin presque toute l'année. Si vous configurez votre lit surélevé en conséquence, vous pouvez ranger tous les outils dont vous avez besoin, par exemple dans des compartiments et des étagères intégrés.
Comment créer correctement un lit surélevé ?
Pour créer un massif surélevé, construisez d'abord une structure stable en bois, en métal ou en pierre, remplissez-la idéalement de compost et de terre en automne et plantez-la au printemps. Choisissez des légumes faciles d'entretien et observez la rotation des cultures et la culture mixte pour une récolte réussie.
Quel est le meilleur moment pour construire le lit surélevé ?
Les plates-bandes surélevées de compost doivent être créées à l'automne si possible afin qu'elles puissent mûrir pendant l'hiver et que vous puissiez enfin compléter avec de la terre fraîche au printemps. Cela évitera que le lit ne s'effondre lorsque vous venez de le planter. Cette méthode fournit également à vos plantes plus de nutriments. Les plates-bandes surélevées, qui sont uniquement remplies de terre, ne peuvent être installées que peu de temps avant la plantation au printemps - elles ne risquent pas de s'effondrer.
Choisir les bons légumes pour le lit surélevé
Si vous débutez en jardinage sur massif surélevé, commencez par choisir des légumes les plus faciles à cultiver possibles, comme la laitue, les radis, le basilic, la courgette, les tomates et les courges. Les haricots et les pois poussent également presque seuls, tout comme le persil, la ciboulette, les poireaux et le céleri. De cette façon, vous pouvez acquérir un sentiment d'accomplissement et acquérir l'expertise nécessaire à votre guise.
Choix des variétés
Ne vous contentez pas de planter ou de semer de la laitue, faites attention à la variété. Surtout lorsqu'il s'agit de choux, de laitue, de céleri et de carottes, il existe sur le marché des variétés spéciales spécialement créées pour être cultivées à différentes périodes de l'année. Avec de telles variantes, de nombreux types de légumes peuvent être cultivés toute l’année. Les variétés de laitue « précoces » tolèrent mieux les températures froides, tandis que les variétés tardives ne craignent pas la chaleur de l'été et ne fleurissent pas prématurément. Cette floraison anticipée est également appelée dans le langage technique « shooting » ou, selon les régions, « shooting ». Les légumes à feuilles en particulier, comme la laitue, les épinards et les blettes, ainsi que de nombreuses herbes aromatiques, y sont sujets en cas de changements fréquents de temps, de chaleur extrême ou de plantation tardive.
Semer ou planter ?
De nombreux légumes sont semés directement dans des plates-bandes surélevées. Pour certaines espèces sensibles, comme la tomate, le court été sous nos latitudes ne suffit pas pour que la plante ait suffisamment de temps pour que les fruits mûrissent. Le jardinier contourne ce problème avec une astuce simple: il préfère tout simplement les légumes sensibles au rebord de la fenêtre, à la charpente froide ou à la serre. Ces jeunes plantes pré-cultivées ont jusqu'à huit semaines d'avance - vous pouvez ainsi utiliser de manière optimale la précieuse surface cultivée limitée dans le parterre surélevé. Semez ensuite uniquement des légumes comme des carottes ou des radis qui ne peuvent pas être cultivés directement dans le lit surélevé.
Planification des cultures
Bonne planification de la culture au jardin est assez compliquée: les rotations des cultures doivent être respectées, certains légumes ne doivent pas être plantés à côté d'autres et une pause doit être prise après une saison. Dans les plates-bandes surélevées, les jardiniers sont plus indépendants de nombreux facteurs: par exemple, les mêmes types de légumes peuvent être cultivés au même endroit plusieurs années de suite, après tout, un nouveau sol est reconstitué chaque année. Néanmoins, il est judicieux de suivre également quelques règles de base en matière de rotation des cultures et de culture mixte en plates-bandes surélevées.
Rotation des cultures
La rotation des cultures doit être respectée, en particulier dans les plates-bandes surélevées
La rotation ou rotation des cultures fait référence au changement annuel de la culture de différents types de légumes. La raison en est que les légumes des mêmes familles de plantes ne doivent être cultivés que dans la même zone et dans le même sol, à trois ou quatre ans d’intervalle. Cela empêchera les agents pathogènes tels que les champignons ou les nématodes de se propager de plus en plus dans le sol. Les légumes crucifères en particulier, qui comprennent tous les types de choux, mais aussi la roquette, le cresson alénois, le chou-rave et les radis, sont sensibles aux maladies qui en résultent. Dans les cas mentionnés, la hernie détruirait la récolte. Il s’agit d’une maladie des racines dont l’agent pathogène survit dans le sol pendant de nombreuses années.
Utilisation optimale des différentes compositions nutritionnelles dans les plates-bandes surélevées
Un deuxième aspect pris en compte dans la rotation des cultures concerne les besoins en nutriments. Les légumes et les herbes sont classés en aliments lourds, moyens et faibles en fonction de la quantité de nutriments dont ils ont besoin pour une croissance saine. Dans un lit surélevé classique avec stratification de compost, l'apport en nutriments est très élevé la première année - idéal pour les gros mangeurs. Les mangeurs moyens suivent la deuxième année et les petits mangeurs l'année suivante. Une rotation des cultures dans le lit surélevé pourrait par exemple ressembler à ceci:
- 1. Année: tomates, céleri-rave, choux, courgettes
- 2. Année: blettes, carottes, betteraves rouges, laitue et épinards
- 3. Année: Petits pois, haricots, herbes, oignons et poireaux
Bien sûr, vous pouvez également planter des mangeoires moyennes et faibles dans le lit la première année. Ils pousseront alors un peu plus abondamment et de nombreux nutriments resteront inutilisés, mais la culture fonctionnera toujours.
Culture mixte
Une autre stratégie pour avoir autant de variété que possible dans le lit - et donc moins de susceptibilité aux maladies - est la culture mixte. Ici aussi, les besoins nutritionnels des différentes plantes sont pris en compte, de sorte que vous pouvez planter des plantes très nourrissantes à côté de plantes peu nourrissantes (afin qu'elles ne se gênent pas), mais aussi des plantes à racines peu profondes à côté de plantes à racines profondes. plantes. Cette méthode présente plusieurs avantages: tous les nutriments sont utilisés de manière optimale et la plantation plus dense signifie qu'il n'y a pas de trous dans le lit. De plus, certaines espèces favorisent mutuellement la croissance, tandis que d'autres se gênent mutuellement.
- Les bons voisins sont, par exemple, les carottes et les oignons; chou et céleri; Chou et soucis ainsi que persil et soucis.
- Les mauvais voisins sont les haricots et les pois; haricots et oignons/poireaux; concombres et tomates; chou et oignons; Laitue et persil ainsi que laitue et céleri.
Astuce
Pour ne pas avoir à récolter tous les légumes d'un coup et ne plus savoir quoi en faire: Plantez ou semez seulement de petites quantités de carottes, de laitue, de haricots ou de pois toutes les deux à quatre semaines. Cela signifie que seule une petite quantité est prête à être récoltée, que vous pouvez facilement utiliser jusqu'à la récolte suivante.
