Pour la plupart des jardiniers associés, cultiver des légumes sous serre pour assurer leur autosuffisance est désormais devenu une évidence. Les rendements ne dépendent plus de la météo et sont généralement plus élevés qu'en plein champ. Et: le cultiver soi-même est amusant et permet d'économiser beaucoup d'argent.
Comment cultiver des légumes en serre ?
Cultiver des légumes en serre permet trois récoltes par an: les cultures de printemps comme les laitues et le chou-rave, les cultures d'été comme les poivrons et les tomates, et les cultures d'hiver comme les épinards et les radis. Observez des rotations de cultures alternées et des cultures intercalaires équilibrées pour garantir une récolte saine.
Lespetites serres en aluminium simples et peu coûteuses sont excellentes pour cultiver des légumes dans une serre, même si elles ne sont généralement même pas chauffées. Une bonne ventilation (83,00 € chez Amazon) ainsi que des thermomètres de l'air et du sol suffisent pour réussir la culture de tous les types de légumes courants sous nos latitudes.
Avantages des légumes en serre
Le fait que les légumes cultivés sur place aient meilleur goût que ceux des rayons des supermarchés est dû au fait qu'ils sont récoltés à pleine maturité et ne perdent pas leurs saveurs caractéristiques et leurs vitamines vitales à cause des longs trajets de transport et des semaines de stockage.. Alors que les prix de nombreux types de légumes ne cessent d’augmenter, cultiver soi-même ses légumes en parallèle réduit sensiblement la charge qui pèse sur le budget de votre ménage.
Trois récoltes par an avec notre propre culture de légumes
Au moins, il faut encore en ajouter, aussi bien dans les serres chauffées que non chauffées, si vous connaissez et utilisez les rotations de cultures optimales. Nous connaissonsen principe trois types qui ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années sous les latitudes d'Europe centrale:
- Cultures de printemps: glaces, laitue coupée et pommée, radis, chou-rave et radis;
- Cultures d'été: poivrons, concombres, tomates, piments forts, haricots et aubergines;
- Cultures d'hiver: cresson, spatule, épinards, endives, choux et radis;
S'il y a un système de chauffage, la plantation printanière des légumes en serre peut commencer à partir de la mi-février et dans la chambre froide à partir de début mars.
La modification de la rotation des cultures garantit la variété
Comme sur le terrain, les cultures et la rotation des cultures doivent également être prises en compte. Les différentes familles de plantes n'exercent pas de pression inutile sur le sol de la serre et protègent les plantes potagères des invasions de parasites et des maladies. Si vous ne souhaitez pas que les principales cultures soient au même endroit chaque année, il est préférable de diviser la serre en différentes parcelles dans lesquelles les plants de légumes se déplaceront à chaque nouvelle pousse. La création ciblée de cultures mixtes a également fait ses preuves.
Culture mixte de légumes en serre
Cela fait référence à la plantation de différents types de légumes sur un lit, en rangées ou en groupes. Avec de bons voisins l'espace disponible peut être mieux utilisé et ceux qui sont particulièrement intelligents augmenteront même leurs rendements de récolte avec des plantes auxiliaires appropriées.
Astuce
Les propriétaires de petites serres en particulier ont souvent tendance à planter très près afin d'utiliser réellement chaque endroit. C'est compréhensible, mais il faut tenir compte du fait que les légumes sont isolés dans la serre, poussent relativement rapidement sur de courts intervalles de temps et que la circulation de l'air qui se produit dans la nature fait défaut. Il est donc préférable de prévoir des distances de plantation légèrement plus grandes afin de contrecarrer l'accumulation de chaleur nocive en été.
