Les feuilles donnent l'apparence d'un chardon doux bien avant le début de la période de floraison. Vous pouvez lire ici des conseils utiles sur l’apparence des feuilles des espèces indigènes de litière humaine. La question de savoir si les feuilles de chardon odorant sont comestibles trouve également une réponse.
À quoi ressemblent les feuilles du chardon doux ?
Les feuilles du chardon odorant sonten forme de cœur ovaleou larges-lancéolées à linéaires. Il se caractérise par unbord de feuille épineux Les espèces indigènes de litière (Eryngium) ont des feuilles gris-vert ou vert bleuâtre. Le feuillage du chardon odorant est constitué d'une rosette de feuilles, de feuilles caulinaires et de bractées. Les feuilles de chardon doux sont comestibles et saines.
Les feuilles de chardon odorant sont-elles comestibles ?
Les feuilles de chardon odorant sontcomestibleset riches en ingrédients sains. Dans la cuisine paysanne médiévale, les jeunes feuilles étaient fermentées en saumure comme des cornichons et consommées comme légume. Depuis le milieu du XVIIIe siècle, la litière des hommes des champs et la litière des hommes à feuilles plates sont connues sous le nom deplantes médicinales. On dit que les feuilles ont un effet calmant, expectorant, diurétique et purificateur de sang. Le nom générique Mannstreu est une allusion à l'utilisation de l'herbe et des racines comme aphrodisiaque.
Pour le préparer comme thé curatif, versez 200 millilitres d'eau bouillante sur 1 cuillère à café de feuilles de chardon doux.
Comment reconnaissez-vous les feuilles de chardon doux ?
Le feuillage d'un chardon noble (Eryngium) est constitué d'unerosette de feuilles, desfeuilles caulinairesetbractées Selon les espèces, les feuilles du chardon odorant sont de forme différente et épineuses. Les feuilles de cinq espèces locales de litières humaines en un coup d'œil:
- Litière d'homme alpin (Eryngium alpinum): vert foncé, en forme de cœur ovale, denté, bractées bleues, dentelées.
- Chardon ivoire, chardon géant (Eryngium giganteum), blanc-gris-argenté, en forme de cœur, bractées blanc argenté, dentées.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): gris-vert, largement lancéolées à palmées-pennées, bractées blanc verdâtre, linéaires et épineuses.
- Litière d'homme à feuilles plates (Eryngium planum): gris-vert, en forme de cœur à doigt, à dents épineuses, bractées vert bleuâtre, linéaires, dentelées.
- Chardon de mer (Eryngium maritimum): bleu-vert, ovale-triangulaire, blanc, bord des feuilles déchiqueté, bractées bleu-vert, trilobées, épineuses.
Astuce
Le chardon odorant est un trésor naturel
Le chardon odorant ne devrait pas manquer dans un jardin respectueux des abeilles. Avec ses fleurs d'été, cette plante vivace au romantisme sauvage invite les abeilles mellifères, les abeilles sauvages et les bourdons à récolter le nectar. L'abeille à soie humaine (Colletes hylaeiformis), une espèce en voie de disparition, et l'abeille des sables à carottes (Andrena nuptialis), une espèce en voie de disparition, profitent du buffet de nectar. Les feuilles de chardon odorant sont une source précieuse de nourriture pour les chenilles des papillons. En hiver, les oiseaux affamés picorent les graines nutritives des inflorescences fanées.
