Fondamentalement, les bananes sont des fruits qui ont une durée de conservation assez longue – surtout si vous les conservez correctement. Mais comment savoir réellement quand une banane est mauvaise ? Vous pouvez trouver la réponse dans le texte !
Quand les bananes sont-elles mauvaises ?
Les bananes sont mauvaises et ne doivent plus être consommées si lala chair est bruneet estmushyet que le fruit est désagréableodeurs pourriesles taches de moisissure vont également à l'encontre de la facilité d'utilisation du fruit et ne doivent en aucun cas être simplement découpées.
Peut-on encore manger des bananes brunes ou noires ?
Les avis diffèrent sur la question de savoir quand les bananes sont mauvaises. Cependant, contrairement à d’autres types de fruits, les fruits tropicaux restent comestibles et comestibles même si leur peau est brune voire noire. L'intérieur est-ilpulpe- à part éventuellement quelques taches ou taches brunes - encorelégeret sentagréablement sucré, vous pouvez y accéder sans aucun souci.
En fait, les bananes vertes et jaunes ne sont pas encore mûres, car les fruits n'atteignent le statut depleinement mûrs que lorsqu'ils deviennent bruns. La coloration résulte de lateneur en sucre plus élevée, c'est pourquoi les bananes bien mûres ont un goût beaucoup plus sucré.
Quels critères indiquent que la banane est encore bonne ?
Lorsque vous évaluez si une banane est encore bonne ou mauvaise, vous devez utiliser lescritères suivants. Les fruits sont toujours bons et donc comestibles si
- seule la peau est décolorée, mais la chair est encore claire
- La coquille peut être marbrée de brun, mais aussi complètement brune ou même noire
- la chair n'a que quelques taches ou mouchetures brunes
- la banane sent bon mais agréable
Quels critères indiquent que la banane est mauvaise ?
Ceux-ci indiquent que la banane est mauvaiseSignes:
- le fruit est très mou voire pâteux
- ça sent désagréable à putride
- non seulement la peau, mais aussi la chair est (presque) complètement décolorée
- Si le fruit est encore clair, soyez prudent avec les spécimens à la peau endommagée
- ceux-ci peuvent être moisis ou putrides ou contenir des zones moisies ou putrides
Les bananes fortement infestées de mouches des fruits sont également moins appétissantes, surtout si la peau est craquelée ou autrement endommagée. Les animaux aiment pondre leurs œufs dans les bananes, mais les œufs d'araignées sont extrêmement rares dans les fruits tropicaux.
Astuce
Que se passe-t-il si vous mangez des bananes trop mûres ?
Les bananes trop mûres contiennent beaucoup de fructose, mais aussi de nombreuses vitamines importantes et d'autres nutriments précieux. Plus la banane est mûre et foncée, plus sa teneur en tryptophane, un précurseur du neurotransmetteur sérotonine, est élevée. Il en va de même pour la protéine facteur de nécrose tumorale (TNF), qui, selon une étude japonaise, peut prévenir certains types de cancer.
