Vous pensez que planter des asperges dans votre propre jardin n'en vaut pas la peine ? Cultiver et entretenir les asperges est complexe. Vous pouvez récolter des asperges fraîches de votre propre lit pendant dix ans maximum.
Comment faire pousser des asperges dans son propre jardin ?
Pour réussir la culture des asperges dans votre jardin, choisissez un endroit ensoleillé, préparez un sol riche en nutriments, plantez soigneusement les asperges en rangées, construisez un monticule de terre pour les asperges blanchies, récoltez à partir de la troisième année et vérifiez régulièrement le plantes contre les ravageurs et l’approvisionnement en nutriments.
Exigences pour la culture des asperges dans le jardin
Si vous souhaitez planter des asperges vous-même, vous avez besoin d'espace. Ceci s'applique aux asperges vertes et blanches.
La culture des asperges demande beaucoup de main d’œuvre. Si vous n'avez pas beaucoup de temps, plantez des asperges vertes peu exigeantes et faciles d'entretien.
Le bon endroit
Les asperges aiment les endroits ensoleillés. Le lit d'asperges doit toujours s'étendre du nord au sud. Cela signifie que toutes les plantes reçoivent la même quantité de lumière solaire.
L'asperge blanche nécessite un sol sableux et bien drainé. L'asperge verte s'adapte également bien aux sols limoneux.
Préparation de la literie – la clé de voûte de la culture des asperges
Le lit d'asperges final doit être soigneusement préparé. L'année précédente, l'engrais vert contribue à améliorer le sol.
Le sol est enrichi avec beaucoup de compost mature ou de fumier d'écurie mature. Pour ce faire, des rangées de 40 centimètres de profondeur sont creusées tous les 80 centimètres. Le matériau fertilisant est épandu en couches épaisses et recouvert de terre. Les racines des asperges ne doivent pas entrer en contact avec l'engrais.
Planter des asperges
Les plants d'asperges cultivés à partir de graines ou achetés ont formé un système racinaire semblable à celui d'une araignée. Les racines sont étalées sur le sol. Placez les plantes à au moins 40 centimètres les unes des autres dans le sol, si profondément que la plante soit complètement recouverte de terre.
Le mur nécessaire aux asperges blanches n'est entassé sur les rangs qu'au cours de la deuxième année de plantation. Pour ce faire, un bon terreau jusqu'à 30 centimètres de hauteur est appliqué et bien tapoté.
Aucun mur n'est nécessaire pour les variétés d'asperges qui poussent en surface.
Prendre soin des asperges
Les plates-bandes d'asperges doivent être exemptes de mauvaises herbes et fertilisées régulièrement. L'arrosage n'est pas nécessaire car les asperges stockent suffisamment d'humidité sous le monticule.
Récolte
Les asperges ne sont pas récoltées les deux premières années. Au maximum, vous pouvez planter une tige d'asperge par plante la deuxième année. À partir de la troisième année, la période de récolte s'étend de mi-avril au 24 juin, selon la météo.
Soins après la saison des asperges
Après la saison des asperges, enlevez les mauvaises herbes. L'engrais doit être donné une ou deux fois.
L'herbe d'asperge doit être vérifiée régulièrement pour détecter la présence de parasites. Les coléoptères de l'asperge sont collectés. Des moisissures et d'autres maladies fongiques peuvent également survenir.
En automne, les feuilles d'asperges sont coupées juste au-dessus du sol et jetées. Pour éloigner les parasites, l'herbe ne doit pas être mise sur le tas de compost.
Comment réussir à faire pousser des asperges
- Choisissez un bon emplacement
- Créer un sol riche en nutriments
- Insérez soigneusement les plantes
- Construction d'un mur de terre
- Récolter régulièrement à partir de la troisième année
- Fertilisez régulièrement et vérifiez la présence de parasites
Conseils et astuces
Lorsque vous achetez des graines ou des plants, recherchez des variétés d'asperges robustes. Ils survivent plus facilement aux infestations de ravageurs et résistent à la moisissure.
