Contrairement à différents types de laitue, la laitue coupée présente l'avantage de pouvoir être récoltée plusieurs fois. À condition: La récolte s'effectue d'une certaine manière. Si cela n'est pas fait correctement, il n'y aura pas de succès de récolte à long terme
Comment et quand récolter la laitue ?
Récoltez la laitue en coupant d'abord les feuilles extérieures à 3-4 cm du sol avec un couteau bien aiguisé. La récolte s'effectue idéalement par temps ensoleillé en fin d'après-midi ou en soirée, avant la floraison. Les plantes peuvent être récoltées jusqu'à quatre fois.
La question de savoir quand
Selon la variété choisie et le moment où la laitue a été semée ou cultivée, la première récolte de jeunes feuilles fraîches peut être attendue en mai.
Les feuilles de laitue coupées peuvent être récoltées à intervalles réguliers du printemps à l'automne. En règle générale, les premières feuilles attendent la récolte seulement 6 semaines après le semis. Les plantes peuvent être récoltées trois à quatre fois. Après cela, il n'y a pratiquement plus de réapprovisionnement.
Les éléments suivants doivent également être pris en compte lors de la récolte:
- idéal: lors des journées ensoleillées en fin d'après-midi ou en soirée (la teneur en nitrates est la plus faible)
- récolter avant la floraison (sinon: feuilles dures, amères et riches en nitrates)
Quelle est la réponse à la question du comment ?
Ce n'est pas seulement le moment qui détermine si la récolte de laitue est réussie. De plus, la manière dont se déroule la récolte est extrêmement importante. Fondamentalement, il ne s'agit pas de retirer complètement la laitue du sol, mais - comme son nom l'indique - de couper individuellement les feuilles avec un couteau bien aiguisé.
La laitue coupée est coupée à 3 à 4 cm du sol. Cela empêche la plante de mourir. En revanche, il est stimulé pour former de nouvelles feuilles. Le résultat: une longue période de vendanges de plusieurs semaines.
Tout d'abord, les feuilles extérieures sont coupées. Les feuilles restantes jusqu'au milieu sont ensuite ajoutées à la sélection de récolte. Ce n'est qu'à la fin, lorsque la plante doit être complètement retirée, que ses feuilles centrales peuvent être coupées.
Conseils et astuces
La laitue coupée ne peut pas être récoltée uniquement dans le lit du jardin. Il est également possible de semer la plante en caissettes et de la récolter sur le balcon en été par exemple.
