Deux types de roquettes aux feuilles épicées et piquantes prospèrent dans les jardins d'agrément allemands pour déguster des salades croustillantes. Résistant au gel et vivace n’est qu’un genre. Vous découvrirez ici comment reconnaître une roquette rustique et la distinguer avec précision d'une roquette moutarde annuelle. C'est ainsi que vous pouvez hiverner correctement une fusée résistante au gel dans des plates-bandes et des conteneurs.
Comment hiverner la roquette en hiver ?
Pour réussir l'hivernage de la roquette, il convient d'utiliser la roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia). Dans le massif, il a besoin d'une taille et d'une protection des racines, dans le pot, il a également besoin de paillis de substrat et de toison d'hiver. Un arrosage régulier est obligatoire.
Identifier une fusée robuste – conseils
S'il y a de la roquette sur la table dans un foyer allemand, c'est généralement la roquette à salade épicée et aromatique ou la roquette moutarde (Eruca sativa). Les variétés de ce genre de roquette sont extrêmement sensibles au gel et ne conviennent pas à l'hivernage. La roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia), quant à elle, est une plante vivace rustique qui prospère dans le jardin et au bord du chemin. Le tableau suivant montre comment différencier les deux genres:
| Distinguer la roquette | Vivaces/rustiques | Annuel/sensible au gel |
|---|---|---|
| Nom | Fusée sauvage | Roquette moutarde de jardin |
| Nom botanique | Diplotaxis tenuifolia | Eruca sativa |
| Deuxième prénom | Graine double à feuilles étroites | Véritable fusée-fusée |
| Hauteur de croissance | 70 à 100 cm | 10 à 50 cm |
| Période de floraison | Mai à septembre | Mai à septembre |
| Couleur des fleurs | jaune | blanc |
| feuilles | étroit, plumeux | booky-pennate (semblable au pissenlit) |
| Goût | épicé | noix, légèrement épicé |
| Famille de plantes | Légumes crucifères | Légumes crucifères |
| Genre | Graines doubles | Senfrauke |
La variété de roquette 'Runway' est nouvelle sur le marché, un croisement réussi entre la roquette à salade et la roquette sauvage, qui n'est rustique que sous certaines conditions.
Hivernage des roquettes sauvages – conseils pour les massifs et les pots
Avez-vous identifié votre plant de roquette comme une roquette sauvage et rustique ? Alors rien ne s’opposera à une culture pluriannuelle si vous suivez ces instructions. Voici comment hiverner correctement la fusée dans le lit et sur le balcon:
Hiver dans le lit
- Coupez la roquette au ras du sol après les premières gelées
- Couvrir le disque racinaire avec des feuilles et des conifères
L'hiver dans le seau sur le balcon
- Coupez les pousses et les feuilles avant le début de l'hiver
- Paillez le substrat avec de la paille, des feuilles d'automne ou du paillis d'écorce
- Enveloppez le récipient avec du polaire d'hiver (23,00 € sur Amazon)
- Placer sur un bloc de bois dans un coin du balcon protégé du vent
Un arrosage régulier est le soin le plus important pour la roquette en hiver. Le stress dû à la sécheresse est la cause la plus fréquente de la non-germination des roquettes sauvages au printemps. Si la neige et la pluie ne fournissent pas d'humidité au lit, arrosez les jours sans gel. Vérifiez le substrat dans le pot toutes les une à deux semaines à l'aide d'un test au doigt pour voir s'il est nécessaire d'arroser.
Astuce
Si la roquette sauvage ne pousse plus dans la spirale d'herbes après l'hiver, cela pourrait être dû aux plantes voisines. Mélangée au cerfeuil, à la coriandre ou à la capucine, la roquette est souvent laissée de côté.
