Les variétés historiques de tomates sont inexorablement en hausse. Ils se distinguent par leur constitution robuste, résistent aux graines et offrent un arôme unique. Souhaitez-vous découvrir la sélection diversifiée ? Alors suivez-nous ici.
Quelles variétés de tomates anciennes sont particulièrement populaires ?
Les anciennes variétés de tomates marquent des points par leur robustesse, la force de leurs graines et leur arôme unique. Les variétés patrimoniales populaires incluent Beefsteak, Marvel Stripe, Orange Ball, Rutgers, Silesian Raspberry, Tigerella et World Wonder Tomato.
Tomates bâton avec tradition
Nos ancêtres appréciaient déjà les avantages des tomates en bâton en culture. Les variétés de tomates historiques suivantes jouissent d’une popularité croissante:
- Beefsteak: viande rouge tomate, ferme, délicieuse
- Marvel Rayé: variété forte, fruits flambés rouge-jaune
- Orange Ball: fruits jaune orangé, très juteux
- Rutgers: un classique au goût unique, de fruits rouges, résistant aux maladies
- Framboise de Silésie: gros fruits de couleur framboise, atteignant 200 cm de haut
- Tigerella: rayures rouge-jaune, à haut rendement, résistante à la pourriture brune
- Merveille du monde: les fruits jaunes, très productifs, viennent d'Allemagne
Dur: les tomates d'extérieur historiques
Des variétés de tomates historiques qui ont résisté aux essais variétaux dans les conditions modernes sont introduites:
- Black Plum: un classique russe aux fruits noir-brunâtres, atteignant une hauteur de 3,50 mètres
- De Berao: tomate bâton de grande taille aux fruits rouges, donne une récolte riche
- Matina: tomate en bâton traditionnelle, petite, sucrée, juteuse
- Marbre Rouge: tomate ancienne, petits fruits rouges, tolérante au mildiou
Tomates cerises – authentiques et fiables
La petite tomate douce n'est pas une invention moderne, comme le prouvent les variétés anciennes suivantes:
- Blondköpfchen: Tomate bâton russe aux fruits jaunes sur grosses grappes, très productive
- Beta Lux: Tomate buissonnante aux fruits sucrés, idéale pour le balcon
- Gardeners Delight: fruits rouges de la taille d'une cerise, variété moyennement précoce
- Lunar: délicieuse tomate italienne pour une petite collation, à maturation précoce, à haut rendement
- Lycopersicon: variété sauvage argentine aux fruits de la taille d'une groseille d'un rouge riche
Ce sont notamment les tomates cocktail qui placent les variétés de tomates historiques au sommet de l'échelle de popularité. Ils prospèrent sans aucun engrais artificiel, repoussent seuls les parasites et sont de véritables bombes de vitamines. La devise ici est: De la brousse jusqu'à la bouche.
Conseils et astuces
Diverses initiatives à but non lucratif et semi-commerciales ont été créées pour s'engager à préserver les semences des variétés de tomates historiques. Nous sommes toujours à la recherche de jardiniers amateurs capables de participer activement à la culture d’au moins une variété ancienne. Le « Private SeedArchive », par exemple, est également considéré comme un site d'échange important, puisque plus de 3 000 variétés de tomates rares et historiques y sont désormais archivées.
