La prune sanguine à feuilles rouges offre un plaisir inoubliable au premier coup d'œil. Les fruits ronds rouge foncé apparaissent dans toute leur splendeur en septembre. Ils atteignent un diamètre allant jusqu'à 5 centimètres.
Les fruits de la prune sanguine sont-ils comestibles et sains ?
La prune sanguine (Prunus cerasifera) est un bel arbre ornemental qui produit des fruits rouge foncé, ronds ou ovales en automne. Leur goût rappelle celui d'un mélange de mirabelles et de prunes, et les fruits contiennent des ingrédients précieux tels que des vitamines, des oligo-éléments, des acides de fruits, des minéraux, du sucre et des pectines.
Faits intéressants
Selon la variété, les petits fruits à noyau présentent une image aux multiples facettes. Ils sont généralement ronds à ovales. Ce n'est qu'avec la variété Hollywood que vous pouvez récolter des fruits allongés de couleur rouge cerise. Il complète l'offre fruitée de l'Europe centrale depuis le début du XXe siècle. Jusqu'à présent, le Prunus cerasifera, facile d'entretien, s'est imposé comme un arbre ornemental important dans les jardins familiaux, les landes ou les parcs. Les branches délicates de l'arbuste ou du tronc standard se révèlent être des décorations printanières décoratives.
De nombreuses personnes évitent de manger ce fruit car il est classé à tort comme toxique dans de nombreux endroits. Les grains ne sont pas propres à la consommation. Cependant, le contraire est vrai lorsqu’il s’agit de la précieuse pulpe. Son goût rappelle un mélange de délicates mirabelles et de prunes. Il enrichit la sélection de fruits d'automne grâce à sa consistance juteuse.
Ces prunes sont très appréciées des enfants en muesli ou sur une assiette de fruits. Même les petits buissons produisent un nombre remarquable de fruits. Selon la variété de prune sanguine, il existe des différences minimes en termes de goût, de consistance et de temps de maturation.
Ingrédients
Les fruits sont considérés comme des aliments précieux sans exception.
Ils contiennent:
- vitamines importantes
- Oligo-éléments
- Acides de fruits
- Minéraux
- Sucre
- Pectines
De plus, les versions foncées de la prune sanguine contiennent une forte proportion de colorants aux effets antioxydants. Prunus cerasifera est à juste titre considéré comme l’une des plantes médicinales classiques. Dans la thérapie par les fleurs de Bach selon Edward Bach, on utilise l'essence végétale de prune de sang. Les patients retrouvent ainsi le chemin de la sérénité et de la détente.
Conseils et astuces
Vous pouvez déguster ces fruits toute l'année sous forme de délicieuses confitures, purées ou liqueurs de noyaux de prune.
