Le cresson a de nombreuses utilisations et n'est donc pas impopulaire en tant qu'herbe culinaire. Pour garantir qu'il soit disponible en permanence, il doit se trouver dans votre propre jardin. Vous pouvez acheter du cresson jeune plant en pot ou le semer vous-même.
Comment semer le cresson ?
Pour semer du cresson, il faut une terre fine et friable. Pressez légèrement les graines, gardez-les toujours humides et apportez suffisamment de lumière. La température idéale de germination est de 20 °C et le temps de germination est d'environ 7 à 20 jours.
Le cresson étant un germoir léger, il suffit de le presser légèrement sur le sol et de le maintenir bien humide. Elle nécessite une température d’environ 20 °C pour germer. Cela signifie que les semis en extérieur ne sont possibles qu'à partir de la mi-mai environ, après les Saints des Glaces. Alternativement, vous pouvez faire pousser du cresson sur le rebord de la fenêtre ou dans une serre chauffée.
Pour les semis, il est préférable d'utiliser un terreau fin et friable (6,00 € sur Amazon) composé d'un mélange de sable et de compost pas trop frais. Saupoudrez les graines dessus et pressez-les légèrement. Gardez toujours le sol bien humide. À une température d'environ 20°C, les graines germeront au bout d'environ 7 à 20 jours.
Manipulation des jeunes plants
Lorsque les petites plantes mesurent environ cinq centimètres de haut, elles peuvent être repiquées. Selon la taille du pot, placez deux à trois plantes dans un récipient, arrosez-les bien et changez l'eau tous les deux jours. Les plantes vont bientôt commencer à pousser. Maintenant, laissez le niveau d’eau dans votre récipient de culture augmenter constamment un peu plus. Le cresson adore les pieds mouillés.
Où trouve-t-on des graines de cresson ?
Vous pouvez soit récolter vous-même des graines de cresson, à partir de cresson sauvage ou de plantes de votre propre jardin, soit acheter des graines dans une pépinière. Il existe différents magasins de semences spécialisés qui proposent également des types inhabituels et spéciaux de différentes herbes sauvages. Vous pouvez y trouver des variétés spéciales, car certaines ont des feuilles plus claires ou plus foncées.
Les choses les plus importantes en bref:
- terre fine et friable
- Appuyez légèrement sur les graines
- Germinateur léger
- Toujours garder humide
- Température de germination: 20 °C
- Délai de germination: 7 à 20 jours
Conseils et astuces
Si vous aimez voyager à l'étranger, essayez de rapporter du cresson anglais ou français (cresson de fontaine ou cresson d'eau) de votre voyage en souvenir.
