L'aneth (Anethum graveolens) est une épice de cuisine très polyvalente ayant des effets positifs sur la santé humaine. Vous pouvez faire pousser de l'aneth non seulement dans le jardin mais aussi dans un pot sur le balcon si vous tenez compte de quelques facteurs.
Comment puis-je faire pousser de l'aneth sur le balcon ?
Pour réussir à faire pousser de l'aneth sur le balcon, vous devez le placer à mi-hauteur derrière un parapet et le semer dans un pot profond avec un sol raisonnablement riche en nutriments et un bon drainage. Un arrosage régulier sans engorgement aide l'aneth à pousser sainement.
Le bon emplacement pour l'aneth sur le balcon
En gros, semer de l'aneth sur le balcon répond aux besoins de la plante. En fin de compte, l’aneth préfère les endroits où ses racines peuvent être plus ou moins à l’ombre et où les ombelles florales peuvent être étendues sous les rayons chauds du soleil. Vous rendez donc service à l'aneth si vous le placez à mi-hauteur derrière la balustrade d'un balcon. Cela signifie que les pointes délicates de l'aneth sont également protégées des forts vents latéraux. Comme l'aneth a des racines relativement profondes, vous devez le semer sur le balcon dans un pot aussi profond que possible pour assurer une croissance saine.
Les exigences de l'aneth sur le substrat et l'irrigation
L'aneth est plutôt peu exigeant en ce qui concerne le sol et sa teneur en éléments nutritifs. Cependant, il doit s'agir d'un sol raisonnablement riche en nutriments afin qu'il ne soit pas nécessaire de procéder à une fertilisation supplémentaire ultérieurement. Vous devez également éviter d'utiliser un sol trop limoneux, car cela peut entraîner l'engorgement et la pourriture des racines de l'aneth, l'aneth pouvant devenir brune. L'excès d'eau doit pouvoir s'écouler du pot à travers une couche de drainage et des trous au fond. En raison de la plus grande exposition au vent et au soleil, vous devez arroser l'aneth plus souvent que lorsque vous le plantez dans un lit extérieur. Gardez toujours les racines de l'aneth aussi uniformément humides que possible pour éviter les dommages secs.
Entretenir et récolter correctement l'aneth
Mis à part un arrosage régulier et un substrat adéquat dans un pot suffisamment profond, l'aneth n'a en fait pas d'exigences élevées en matière d'entretien. Vous pouvez décider si vous préférez récolter régulièrement les pointes d'aneth et l'herbe d'aneth de l'aneth sur le balcon ou si vous préférez attendre que les graines des fleurs d'aneth mûrissent. Vous pouvez les utiliser aux fins suivantes:
- pour mariner les concombres
- pour assaisonner les marinades
- pour préparer du thé apaisant à partir de graines d'aneth
Conseils et astuces
Si vous découvrez des pucerons sur vos plants d'aneth, vous pouvez les rincer à l'eau. Cependant, si possible, n'arrosez pas trop les ombelles florales, car cela pourrait favoriser des maladies telles que la brûlure des ombelles.
