Même si l'aneth (Anethum graveolens) n'est pas particulièrement difficile à entretenir, il impose certaines conditions quant à son emplacement. Ceux-ci peuvent parfois être obtenus plus facilement lorsqu’ils sont cultivés en pot qu’en extérieur.
Comment entretenir l'aneth dans une casserole ?
L'aneth en pot nécessite un sol meuble, une couche de drainage, un arrosage suffisant et un pot haut pour ses racines profondes. La culture en pots permet une gestion plus flexible du site et convient aux petites quantités de récolte, par ex. B. pour les pommes de terre à l'aneth ou les vinaigrettes.
Le bon arrosage pour l'aneth
L'aneth n'aime généralement pas l'engorgement, donc dans un sol lourd, il fait pourrir relativement facilement les racines et, par conséquent, une certaine coloration brune des parties aériennes de la plante. Ce problème ne se produit pas lorsqu'il est cultivé dans un pot avec un substrat de sol suffisamment meuble et une couche de drainage ou des trous au fond du pot. Cependant, l’aneth ne peut tolérer la sécheresse que quelques jours avant de commencer à se flétrir en été. C'est pourquoi vous devez arroser abondamment l'aneth cultivé en pot tous les quelques jours, en fonction de la météo. Faites attention à ne pas arroser les ombelles au-dessus de votre tête, car cela pourrait favoriser l'apparition de maladies telles que la brûlure des ombelles sur la fleur d'aneth.
Choisissez la jardinière idéale pour l'aneth
L'aneth est généralement relativement sensible aux tentatives de transplantation, donc si possible, il doit être semé immédiatement dans le récipient final pour la culture et la récolte. Cette jardinière ne doit pas être une jardinière de balcon ordinaire, mais plutôt un pot de fleurs le plus haut possible (72,00 € sur Amazon). Cela donne à l'aneth, qui est une plante aux racines profondes, suffisamment d'espace pour que ses racines se développent.
Récolter l'aneth du pot pour l'utiliser dans la cuisine
Bien que l'aneth puisse souvent être entretenu de manière plus flexible en termes de conditions de lumière et d'emplacement lorsqu'il est cultivé en pot, la culture en pot produit souvent des récoltes moins importantes que la culture en extérieur. En culture en pot et en extérieur, les graines d'aneth doivent être semées avant la fin juin si vous souhaitez récolter des graines d'aneth mûres avant l'hiver. Cependant, vous pouvez également utiliser des plants d'aneth cultivés toute l'année pour affiner les plats suivants grâce aux pointes d'aneth:
- Pommes de terre à l'aneth
- Vinaigrettes
- Marinades de poisson
- Beurre aux épices
Conseils et astuces
La terre achetée pour la culture de l'aneth en pot offre souvent une meilleure protection contre les maladies et les ravageurs que l'utilisation de vos propres substrats du jardin.
