Le kaki facile d'entretien de la famille des ébènes est originaire des régions tropicales. Il existe désormais en magasin de nombreuses variétés résistantes au gel qui conviennent également à la culture dans les régions plus froides.
Les kakis sont-ils rustiques ?
Les kakis peuvent être rustiques si vous choisissez des variétés résistantes au gel, par exemple Diospyros virginiana. Cultivez-la comme plante en pot les premières années et conservez-la à l'abri du gel en hiver. Lors des hivers rigoureux, les arbres plantés nécessitent une protection hivernale.
Les plants de kaki ont une résistance au gel différente selon la variété. Le kaki classique (Diospyros kaki), originaire de Chine et du Japon, nécessite un long été avec beaucoup de soleil et peu de pluie pour produire des fruits, ainsi qu'un hiver doux, comme c'est le cas dans les régions viticoles d'Allemagne.
Diospyros kaki comme plante en pot
En raison de sa faible résistance à l'hiver, il est recommandé de cultiver le Diospyros kaki comme plante en pot (au moins pendant les 2-3 premières années). Le kaki dans le seau présente quelques avantages:
- entretien facile,
- non sensible aux maladies et aux ravageurs,
- peut également prospérer dans les régions plus froides.
Une fois que le kaki a perdu ses feuilles et que les fruits ont été récoltés, il est déplacé vers ses quartiers d'hiver sombres et à l'abri du gel. Pendant le repos hivernal, il doit être arrosé avec parcimonie et ne pas être fertilisé du tout. Une fois le kaki établi, il peut être planté dans le jardin. Lors des hivers particulièrement rigoureux, une protection hivernale appropriée est recommandée pour le kaki planté.
Diospyros virginiana pour usage extérieur
Les kakis Diospyros ne sont pas suffisamment résistants au gel dans la plupart des régions d'Allemagne. D'autres représentants du genre ébène, dont la rusticité est plus adaptée aux conditions climatiques extérieures aux régions viticoles, offrent une bonne alternative. Il s'agit notamment de certaines variétés américaines qui impressionnent non seulement par leur résistance au gel, mais aussi par la qualité et la taille de leurs fruits. Lors de l'achat de plantes, faites attention au support de greffage, car Diospyros virginiana est particulièrement adapté.
Conseils et astuces
Les variétés américaines de Diospyros virginiana sont aussi grosses qu'un abricot. Les plantes sont tolérantes au gel et à haut rendement.
