L'olivier en tant que plante cultivée et utile est déjà vieux de plusieurs millénaires et appartient tout simplement aux paysages et aux cultures des pays méditerranéens, comme le célèbre pot sur le couvercle. Au total, il existe plus de 1000 variétés différentes, dont beaucoup sont limitées à une région ou même à un lieu. C'est également le cas de la variété d'olive Hojiblanca, typique de la région andalouse autour des villes traditionnelles de Séville, Cordoue et Malaga.
L'olivier Hojiblanca est-il adapté au climat allemand ?
L'olivier Hojiblanca vient de la région andalouse d'Espagne et est utilisé pour la production d'huile d'olive. Malgré des informations incorrectes sur Internet, la variété n'est pas résistante à l'hiver et ne convient pas au climat frais de l'Allemagne. Les variétés comme Leccino, Coratina ou Picual sont meilleures.
Hojiblanca est l'une des variétés d'olives espagnoles les plus populaires
Dans le passé, l'Hojiblanca était cultivée principalement pour produire de l'huile d'olive de haute qualité, mais aujourd'hui, ses gros fruits au goût doux sont également consommés comme olives de table. Cette variété populaire représente plus de 16 pour cent de la production locale d'huile d'olive et fait donc vivre de nombreux oléiculteurs. La majorité de Hojiblanca est cultivée de manière traditionnelle, certaines oliveraies étant utilisées depuis plusieurs siècles. Hojiblanca est généralement récolté mûr. Le nom espagnol signifie quelque chose comme « feuille blanche ».
Les oliviers Hojiblanca ne sont pas rustiques
On peut souvent lire sur Internet que les oliviers de la variété Hojiblanca sont extrêmement rustiques. On parle même de températures pouvant atteindre moins 19 °C, auxquelles les arbres pourraient résister. Cependant, c'est une absurdité dangereuse, car d'une part tous les oliviers ne supportent pas les hivers rigoureux - pas même l'Hojiblanca - et d'autre part cette variété vient d'une des régions les plus chaudes et les plus sèches de la Méditerranée. Cela signifie que ces arbres n'ont pas du tout été sélectionnés pour résister au froid - et pourquoi, car des températures aussi froides sont inconnues en Andalousie.
Achetez des oliviers uniquement auprès de spécialistes reconnus
Si vous souhaitez acheter un olivier pour le jardin ou le balcon, la variété Hojiblanca ne convient pas aux températures fraîches de l'Allemagne. Il vaut mieux s'orienter vers d'autres variétés mieux adaptées au climat nordique, par exemple
- Leccino (Italie)
- Coratina (Italie)
- Ascolana (Italie)
- Alandaou (France)
- Arbequina (France)
- Bouteillan (France)
- ou Picual (Espagne).
De plus, si possible, vous devriez acheter des arbres qui ont été cultivés dans un climat plus rigoureux, tels que: B. provenant de pépinières des régions les plus septentrionales de l'Italie ou de la France. Néanmoins, ces arbres nécessitent également une protection complète pendant les hivers très froids ainsi que contre les vents forts et une humidité excessive.
Conseils et astuces
La prochaine fois que vous passerez des vacances en Espagne, pourquoi ne pas visiter le musée Hojiblanca à Málaga (Andalousie). Vous y découvrirez toutes sortes de choses intéressantes et étonnantes sur l'histoire de la culture de l'olivier dans la région et, entre autres. Visitez un pressoir à huile original du premier siècle après JC.
