Les œillets (Dianthus), que vous adorez, appartiennent à la famille des œillets, une famille de plantes majoritairement originaires de l'hémisphère nord. Il s'agit également de nombreuses autres espèces utilisées comme plantes ornementales et médicinales, notamment les silènes, également appelées œillets, ou les très rares épis de maïs.
Quels sont les représentants typiques de la famille des œillets ?
Caryophyllacées sont une famille de plantes comptant environ 2.200 espèces, pour la plupart originaires de l'hémisphère nord. Ceux-ci incluent les œillets populaires (Dianthus), les œillets (Silene) et les épis de maïs (Agrostemma). Ces plantes qui aiment le soleil sont souvent utilisées comme plantes ornementales et médicinales.
Que sont les œillets ?
La plupart des quelque 2 200 plantes d'œillets différentes - dont environ 70 sont également cultivées comme plantes ornementales - sont des plantes herbacées d'un à deux ans et souvent formant des nattes. Cette famille de plantes forme principalement des fruits en capsule et se reproduit par graines, c'est pourquoi de nombreuses espèces ornementales s'auto-sèment de manière assez fiable. En règle générale, les plants de clou de girofle préfèrent la végétation ouverte et se trouvent donc principalement dans les prairies ensoleillées, etc. En général, cette famille de plantes est considérée comme extrêmement aimant le soleil.
Utilisation de plants de clou de girofle
La plupart des quelque 70 plantes d'œillets cultivées comme plantes ornementales sont cultivées uniquement comme ornements dans les jardins et les jardinières, en particulier l'espèce Dianthus. D'autres, à leur tour, contiennent des niveaux élevés de saponines et de sapogénines et étaient donc également utilisés en médecine traditionnelle ou dans la fabrication du savon. La prudence est de mise avec la meule de maïs, car elle est l'un des rares représentants de la famille des œillets et est très toxique.
Girofle utilisé comme plante ornementale et médicinale
Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez quelques-unes des plantes d'œillets trouvées dans nos jardins, dont certaines peuvent également être trouvées à l'état sauvage - et sont souvent considérées comme des mauvaises herbes. La meule de maïs, en particulier, est devenue extrêmement rare et est menacée d'extinction.
| Nom allemand | Nom latin | Description | Bloom | Origine | Utilisation | Fonction spéciale |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Roue de maïs | Agrostemma | annuelle, herbacée | violet-violet à rose | Europe | plante ornementale | très toxique |
| Herbes des sables | Arenaria | formant un coussin, de un à deux ans | principalement blanc | Hémisphère Nord | plante ornementale | mauvaises herbes des champs |
| herbes de corne | Cérastium | principalement annuelle, herbacée | principalement blanc | Hémisphère Nord | Plante ornementale dans la rocaille | v. un. Hornwort feutré |
| Œillets | Dianthus | annuelle ou bisannuelle, herbacée | beaucoup de couleurs | Hémisphère Nord | Plante ornementale, médecine populaire | plante ornementale très populaire |
| herbes de gypse | Gypsophile | principalement annuelle, herbacée | principalement blanc | Région Méditerranéenne | Plante ornementale, comme détergent | v. un. Gypsophile |
| Jeux olympiques | Silène | annuelle ou bisannuelle, herbacée | beaucoup de couleurs | Hémisphère Nord | plante ornementale | Œillets |
| Mieren | Minuartia | annuelle, herbacée | principalement blanc | Hémisphère Nord | plante ornementale | mauvaises herbes des champs |
| herbes qui font grossir | Sagina | annuelle, herbacée | principalement blanc | Europe | plante ornementale | former la pelouse |
| Herbes à savon | Saponaire | persistant, herbacé | violet, rouge, rose, jaune | Europe | Plante ornementale, détergent | v. un. Saponaire commune (Saponaria officinalis) |
| Herbes emmêlées | Scleranthus | un à deux ans, herbacée | blanc verdâtre | Hémisphère Nord | plante ornementale | forme le coussin |
Astuce
Les œillets et œillets populaires font partie des genres les plus grands de la famille des œillets: Silene comprend entre 200 et 300 espèces différentes, Dianthus même jusqu'à 600. Cela offre une grande variété colorée dans le jardin potager.
