La renoncule, également connue sous les autres noms d'herbe brûlante, de fleur de saindoux, de renoncule chaude, d'aulne et de pied-de-poule, est même connue des enfants. Qui ne connaît pas cette fleur qui peuple tant de prairies à la fin du printemps ?
À quelle famille végétale appartient la renoncule ?
La renoncule appartient à la famille des renoncules (Ranunculaceae) et est toxique en raison des substances qu'elle contient: ranunculine et protoanémonine. Il pousse dans les prairies humides, à la lisière des forêts et sur les sols calcaires riches en azote et est répandu en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.
Une renoncule vénéneuse
La renoncule est le représentant le plus répandu de la famille des plantes renoncules, également connue sous le nom de Ranunculaceae. Comme toutes les autres plantes de cette famille, la renoncule est remplie de toxines.
Deux toxines et leurs effets sur le corps
En plus de l'ingrédient actif appelé ranunculine, que l'on trouve dans toutes les plantes de renoncule, c'est la substance appelée protoanémonine qui rend les renoncules si toxiques. Les racines en particulier regorgent de cet ingrédient, qui se transforme en acide anémonique toxique une fois séché.
Quiconque mange des renoncules fraîches (on aurait du mal à en manger davantage en raison de leur goût désagréablement piquant) doit s'attendre à des symptômes indiquant un empoisonnement, même en petites quantités. Ceux-ci incluent, entre autres:
- Brûlure dans la bouche et la gorge
- Diarrhée
- Nausées
- Vomiments
- Vertige
- Paralysie
Vous y trouverez la renoncule
Cette plante de la famille des renoncules se rencontre dans les prairies humides, à la lisière des forêts, dans les buissons, au bord des routes et partout où le sol est riche en azote et calcaire. Il est originaire d’Europe, d’Asie et même d’Amérique du Nord. Sa principale aire de répartition est l'Europe centrale et peut pousser jusqu'à 2 300 m d' altitude.
Caractéristiques par lesquelles vous pouvez les reconnaître
Vous pouvez facilement reconnaître la renoncule grâce à ces fonctionnalités:
- Floraison à la fin du printemps
- tiges et feuilles nues
- Feuilles basales sciées angulairement
- herbe vivace
- 20 à 100 cm de hauteur
- Les feuilles rappellent les renoncules
- tiges rondes
- arrangement alternatif des feuilles
- jusqu'à 3 cm de large, fleurs jaune doré
- La couleur des fleurs est grasse et brillante
- noix vertes de juillet à octobre
Astuce
Le pissenlit est aussi appelé renoncule. Buttercup est un nom populaire pour lui, en particulier dans le sud de l'Allemagne. Mais contrairement à la renoncule pointue, elle n'est pas toxique.
