La feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) est en fait une plante âgée de deux ans et est relativement discrète la première année. Cette plante de la famille des crucifères, qui prospère avec très peu ou pas de soins, est cultivée dans le jardin principalement en raison de ses graines décoratives, argentées et chatoyantes en forme de lune.
Quand et comment couper la feuille d'argent ?
Pour couper la feuille d'argent (Lunaria annua) à des fins décoratives, vous devez couper les têtes de graines à la fin de l'été avant qu'elles ne s'ouvrent et que les graines ne tombent. Les gousses se caractérisent par leur forme argentée en forme de lune.
Plante bisannuelle nécessitant peu d'entretien
La chose la plus importante lors du semis de feuilles d'argent dans le jardin est de choisir un emplacement approprié. Celui-ci ne doit pas être trop ensoleillé et sec, car la feuille d'argent a besoin d'une humidité constante du sol et apprécie également un certain niveau d'humidité. Comme la plante ne produit que des feuilles relativement discrètes et de faible hauteur au cours de la première année, elle est parfois accidentellement victime du désherbage dans le jardin. Marquez donc l’emplacement de votre feuille d’argent avec un bâton de bambou (54,00 € sur Amazon) ou un rappel similaire afin de « laisser les plantes tranquilles » jusqu’à leur floraison la deuxième année. Pour une utilisation en salade, vous ne devez cueillir qu'une partie des feuilles de la feuille d'argent la première année afin que les plantes puissent encore bien se développer.
Coupe des gousses à des fins de décoration
La feuille d'argent fleurit généralement relativement discrètement en blanc, rose ou violet entre avril et juin. Les fleurs étant plutôt discrètes, elles sont rarement utilisées comme fleurs coupées. À partir de la fin de l'été, les gousses initialement vertes, puis de plus en plus blanchâtres, avec leur forme plate en forme de lune, deviennent de plus en plus visibles sur les plantes. Au fil du temps, les parois extérieures de ces gousses deviennent presque aussi translucides qu’un fin parchemin, révélant les graines brunes et aplaties. Pour l'utiliser comme décoration durable dans un vase, vous devez couper les têtes de graines avant qu'elles ne commencent à s'ouvrir et que les graines tombent.
La feuille d'argent comme ingrédient dans la salade d'herbes
La première et la deuxième année, vous pouvez cueillir des feuilles individuelles de la feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) et les servir dans des salades, des accompagnements de légumes cuits ou sur du pain et du beurre. Les feuilles, tiges et fleurs de la feuille d'argent sont non toxiques et donc digestibles avec modération. Cependant, les graines de feuilles d'argent ne doivent pas être utilisées pour la consommation car elles contiennent divers alcaloïdes.
Astuce
La feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) est répandue en Europe. En outre, il existe également des espèces vivaces à feuilles d'argent moins courantes qui peuvent être coupées et multipliées par division au cours de leur durée de vie.
