Avec une robe de fleurs et de feuilles aux dimensions poétiques, les haricots d'Espagne grimpent des mètres de haut vers le ciel. Leur feu d'artifice floral flamboyant est suivi d'une savoureuse garniture de fruits, qui ont acquis la réputation d'une spécialité culinaire comme les haricots d'Espagne. Découvrez ici comment cette plante florale polyvalente peut être cultivée de manière professionnelle grâce aux réponses éprouvées aux questions fréquemment posées.
Comment entretenir correctement les haricots d'Espagne ?
Les haricots de feu ont besoin d'un endroit ensoleillé à partiellement ombragé, d'un sol riche en humus et bien drainé et d'une aide à la montée. Ils doivent être plantés à partir de la mi-mai, arrosés régulièrement et fertilisés organiquement tous les 14 jours. Récoltez les légumineuses uniquement après les avoir chauffées pour éliminer les toxines.
Planter correctement les haricots rouges
Les haricots rouges achetés prêts à l'emploi ou cultivés sur le rebord de la fenêtre sont si sensibles au froid que la période de plantation ne commence qu'au début ou à la mi-mai. Installez d'abord l'aide à l'escalade requise dans un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Ameublissez ensuite le sol jusqu'à ce qu'il soit finement friable et creusez-y de petits trous tous les 30 à 40 cm. Enrichissez la fouille avec du compost et un peu de sable avant de planter les jeunes haricots d'Espagne. Après le premier arrosage, étalez une couche de paillis de 5 à 6 cm de hauteur.en savoir plus
Conseils d'entretien
Avec le programme d'entretien suivant, vous pouvez définir le cap pour une culture de haricots d'Espagne qui ne laisse rien à désirer:
- Des haricots d'Espagne fraîchement plantés à plusieurs reprises d'une hauteur de 20 cm
- Gardez le substrat et la terre du jardin constamment humides en alternant eau douce et normale
- Fertiliser biologiquement tous les 14 jours de mai jusqu'à la récolte
- Vous pouvez également arroser chaque semaine avec du fumier d'ortie dilué (rapport 1:10)
- Nettoyer les fleurs fanées uniquement si aucune récolte n'est prévue
Les haricots d'Espagne tropicaux prospèrent dans les plates-bandes comme une plante annuelle car ils s'affaiblissent à des températures inférieures à 10 degrés Celsius. Vous êtes libre d’hiverner en culture en pot. Déplacez à temps les plantes coupées près du sol dans les quartiers d'hiver sombres, à des températures de 10 à 12 degrés Celsius. N'appliquez pas d'engrais et arrosez rarement.
Quel emplacement convient ?
Les haricots de feu préfèrent un endroit ensoleillé à semi-ombragé, de préférence protégé des vents forts. En particulier, recherchez un emplacement offrant suffisamment d’espace pour monter un treillis. Dans n’importe quelle bonne terre de jardin, les grimpeurs tropicaux développent une croissance rapide et des fleurs riches. Un sol riche en humus et bien drainé avec un pH de 5,5 à 7,5 est avantageux. Veuillez assurer une rotation des cultures d'au moins 3 ans.
De quel sol la plante a-t-elle besoin ?
Les haricots coléoptères atteignent leur optimum floral dans un sol limono-sableux, meuble et riche en humus avec un pH de 5,5 à 7,5. Les beautés exotiques n'aiment pas un sol à forte teneur en nutriments, pas plus qu'un endroit humide en permanence. En cas de doute, mélangez quelques poignées de sable à un sol argileux. Pour la culture en pot, nous recommandons un terreau végétal biologique à faible teneur en tourbe pour profiter sans soucis des légumineuses aromatiques.
Quelle est la période de floraison ?
De juin à septembre, les haricots d'Espagne nous offrent un furieux spectacle de couleurs avec des inflorescences pouvant atteindre 35 cm de long. Il est maintenant temps pour les pollinisateurs de transformer les fleurs opulentes en une riche récolte de délicieux haricots d’Espagne. Si vous n'êtes intéressé que par la valeur décorative de cette plante grimpante exotique, coupez au plus vite les inflorescences fanées pour faire place à de nouveaux bourgeons.
Arroser les haricots d'Espagne
Dans un endroit ensoleillé, les haricots d'Espagne évaporent beaucoup d'humidité grâce à leurs feuilles impressionnantes. Par conséquent, arrosez régulièrement dès que la surface de la terre du massif et du substrat est sèche. Idéalement, vous devriez utiliser alternativement de l'eau de pluie douce et de l'eau du robinet normale afin d'éviter que l'excès de calcaire ne s'accumule dans le sol ou que la valeur du pH n'atteigne des niveaux indésirables.
Fertilisez correctement les haricots rouges
Contrairement au besoin prononcé d'arrosage, les haricots d'Espagne se révèlent économes en termes d'équilibre nutritionnel. Si vous visez une récolte de légumineuses savoureuses, nous vous recommandons une fertilisation organique avec du compost. De mai jusqu'à la récolte, incorporez légèrement du compost de jardin mature dans le sol et arrosez tous les 14 jours. Les revendeurs spécialisés proposent un engrais liquide bio pour haricots d'Espagne en seau (9,00 € sur Amazon). Alternativement, à partir du mois de mai, administrer du fumier d'ortie une fois par semaine, dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.
Hivernage
Étant donné une température minimale de 10 degrés Celsius, les haricots d'Espagne prospèrent dans les plates-bandes sous nos latitudes en tant que plantes ornementales et utiles annuelles. Cultivé en godet, il a encore une chance d'hiverner. Coupez les haricots verts fanés et récoltés près du sol et transportez-les dans un quartier d'hiver à l'abri du gel. À des températures de 10 à 12 degrés Celsius, arrosez de temps en temps pour éviter que la motte ne se dessèche. La fertilisation n'est pas effectuée pendant la croissance dormante. Après 2-3 ans, la plante a formé un système racinaire tubéreux, semblable à celui d’un dahlia. Retirez-le du sol en automne et conservez-le au sec dans du sable ou du papier journal dans une cave fraîche et sombre jusqu'en mai prochain.
Propagation des haricots de feu
Laissez quelques haricots verts sur la plante à l'automne pour utiliser les graines mûres pour la propagation. Séchées dans un endroit aéré, conservez les graines dans un pot hermétique et sombre à bouchon vissé dans une cave fraîche jusqu'au printemps prochain. Commencez à semer début avril en suivant ces courtes instructions:
- Roughez un peu les graines épaisses et séchées avec une lime
- Tremper dans de l'eau tiède pendant 12 à 24 heures
- Insérer à 2-3 cm de profondeur dans des pots avec un substrat de croissance maigre et de l'eau
- Gardez constamment humide dans la serre intérieure chauffée à 20 degrés Celsius
Vous pouvez éventuellement mettre un couvercle en plastique sur le pot et le placer sur le rebord de la fenêtre chaud et partiellement ombragé. Une fois la germination commencée, le couvercle a fait son travail et est retiré. Jusqu'à la mi-mai, entretenez les jeunes haricots d'Espagne avec de l'eau douce. À partir d'une hauteur de 10-12 cm, administrer de l'engrais liquide pour plantes potagères dilué de moitié toutes les 2 semaines.
Les haricots d'Espagne sont-ils toxiques ?
Comme tous les autres types de haricots, les haricots d'Espagne ne conviennent pas à la consommation fraîche. Seul un chauffage à plus de 75 degrés Celsius dissout les toxines qu’il contient. En attendant, les humains et les animaux souffrent de symptômes d’intoxication, tels que des nausées, des vomissements, des crampes et de la diarrhée. Assurez-vous de cultiver des haricots d'Espagne hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Étant donné qu'un simple contact avec la peau peut déclencher de graves allergies, nous vous recommandons d'utiliser des gants pour tous les travaux de plantation et d'entretien.en savoir plus
Belles variétés
- Lady Di: Un haricot royal aux fleurs rouges et aux haricots sans fil; une plante ornementale et d'agrément dans une classe à part
- Hesita: Avec 30 cm de hauteur, le haricot d'Espagne idéal pour le balcon et la terrasse avec des fleurs bicolores rouge et blanc
- Golden Sunshine: point culminant visuel avec des fleurs rouges sur un feuillage jaune doré et de délicieuses légumineuses vertes
- Magicien: La variété produit des haricots violets mouchetés de noir, parfaits pour la salade de haricots d'Espagne
- Reine des Neiges Bulgare: Variété extravagante qui se distingue par ses fruits blancs et ses graines blanches
