Bien que la valériane soit ornementale avec ses fleurs roses, certaines personnes récoltent ses parties de plantes en été et en automne. La raison en est les nombreux ingrédients contenus dans cette plante. Ils sont connus pour leurs propriétés curatives et aident, entre autres, à lutter contre l'agitation, les problèmes de sommeil et les tensions.
Quand et comment récolter et utiliser la valériane ?
Les fleurs de valériane peuvent être récoltées pendant la période de floraison de juin à juillet et utilisées comme thé, décoration ou en salade. Les racines doivent être déterrées, séchées et utilisées à des fins médicinales telles que l'agitation ou les troubles du sommeil la deuxième année entre fin septembre et mi-octobre.
Le bon moment de récolte pour les parties de la plante
Les feuilles de valériane ne sont généralement pas récoltées. Mais si vous envisagez de les utiliser, par ex. Pour les utiliser en salade par exemple, vous pouvez les récolter avant la floraison.
Dès que la période de floraison commence entre juin et juillet, c'est le bon moment pour récolter les fleurs. Les racines ne doivent être déterrées qu’en automne, entre fin septembre et mi-octobre. N'oubliez pas que vous ne les récolterez pas avant la deuxième année au plus tôt ! La première année, les racines sont encore trop petites.
De manière générale, il est conseillé de récolter tôt le matin. La teneur en principes actifs est alors la plus élevée. Il est également avantageux de récolter lorsque la lune croît et que le temps est sec.
Comment sécher les fleurs et les racines
Si vous avez récolté de grandes quantités, c'est une bonne idée de sécher les racines et les fleurs. Voilà comment ça marche:
- Accrocher des fleurs en bouquets
- accrocher la tête en bas dans un endroit sombre ou ombragé et aéré
- Nettoyer les racines et éliminer les fibres des racines
- coupé en morceaux de 2 à 3 cm de long
- sécher au sèche-linge/déshydrateur à 40°C
Utiliser les fleurs – pour quoi faire ?
Vous pouvez utiliser les fleurs fraîches ou séchées de valériane à diverses fins. Il n'y a pas de limites à vos idées. Que diriez-vous de:
- Salades de fruits aux fleurs de valériane
- un bouquet de fleurs
- un punch aux herbes
- un oreiller parfumé
- un thé ou une infusion froide
Utiliser les racines pour le thé
Les racines contiennent la plus haute teneur en principes actifs. Par conséquent, ils sont préférés pour la récolte en culture commerciale. Par exemple, vous pouvez les utiliser pour le thé. Pour ce faire, il est recommandé de râper ou de hacher très finement les racines séchées. Laissez infuser 10 minutes et buvez.
Astuce
Si vous laissez une partie de la racine dans le sol, vous pouvez espérer qu'elle repoussera au printemps.
