Il ne faut pas chercher la groseille comestible à la légère. Surtout pour les plantes sauvages comme l'ail des ours et le muguet, une mauvaise identification peut être dangereuse et, dans le pire des cas, même mortelle. Il existe plusieurs plantes similaires en ce qui concerne l'oie d'oie !
Comment distinguer les plantes souterraines des plantes vénéneuses ?
Pour éviter de confondre les plantes souterraines avec des plantes vénéneuses comme la pruche maculée ou le persil de chien, recherchez les tiges triangulaires, les feuilles dentées et l'odeur de persil. Chez des plantes similaires et inoffensives, des caractéristiques telles que la forme et le bord des feuilles peuvent aider à les distinguer.
Proches venimeux – Pruche tachetée et persil de chien
Il est préférable de ne pas utiliser les fleurs comme guide pour identifier les plantes souterraines ! Il existe certaines espèces de la même famille végétale (Ombellifères) dont les fleurs semblent presque identiques. Par exemple, la pruche maculée et le persil de chien, tous deux toxiques. Une confusion peut avoir de mauvaises conséquences.
Voici les caractéristiques qui vous aideront à distinguer la pruche moulue du persil de chien et de la pruche maculée:
- Pruche maculée: taches rougeâtres sur la tige
- Persil de chien: feuilles beaucoup plus finement pennées et structurées, non sciées en bordure, profondément découpées
- Gearweed: tige triangulaire, feuilles tripartites avec feuilles individuelles tripartites, dentelées sur le bord de la feuille, odeur de persil
Plantes similaires inoffensives
Ensuite, il y a la bibernelle, la carotte sauvage, l'angélique des forêts et le merk à feuilles larges. Eux aussi ressemblent beaucoup à la groseille. Mais contrairement au persil de chien et à la pruche, ils ne sont pas toxiques. Seul le Merk à feuilles larges peut provoquer des diarrhées après consommation.
Distinguer le sureau et la courge
Par rapport au jeune sureau, qui est extrêmement sain, les feuilles du jeune sureau sont toxiques. Pendant et peu de temps après leur germination, elles ressemblent à des feuilles d'algues.
Mais vous pouvez facilement distinguer ces deux plantes. Si vous savez comment faire: Le sureau a une tige ronde en section transversale (triangulaire) et ne sent pas le persil ou la carotte lorsqu'on l'écrase.
Distinguer la berce du Caucase et la berce
La berce du Caucase ressemble également à une plante souterraine par son feuillage. Cependant, il est légèrement toxique. Pour les personnes sensibles, le simple fait de le toucher peut provoquer une irritation cutanée. Voici les différences entre les feuilles:
- Brce du Caucase: feuilles pennées à recourbées
- Gearweed: feuilles plus petites, dentelées sur le bord
Astuce
La meilleure façon de distinguer la goutte des autres plantes ombellifères est par ses tiges triangulaires et ses feuilles dentées !
