Savez-vous maintenant comment reconnaître la cupidité au sol ? Faut-il maintenant partir en voyage dans la nature pour récolter la plante ? Mais attention: toutes les parties de la plante ne sont pas inoffensives !
Les algues sont-elles toxiques à manger ?
Le Giersch est non toxique dans ses parties aériennes telles que les feuilles, les bourgeons, les fleurs et les fruits et peut être utilisé pour diverses préparations. Seules les racines contiennent la toxine falcarindiol, qui n'est nocive que si elle est consommée en grande quantité.
Les racines contiennent une toxine
Les racines, qui adorent former des stolons et aider les mauvaises herbes à proliférer dans certains jardins, contiennent une toxine. C'est ce qu'on appelle le falcarindiol. Mais pas de panique ! Ce n'est que lorsque vous mangez des masses de racines d'algues que vous remarquez l'effet toxique.
Les parties aériennes des plantes sont non toxiques
Vous pouvez manger les feuilles, les bourgeons, les fleurs et les fruits avec les graines. Entre autres, les préparations suivantes peuvent être réalisées avec cette plante saine:
- Pesto
- Épinards
- Ragoûts et soupes
- Thé
- Salades
- Casseroles
- Œufs brouillés
- Enveloppes à usage externe
Astuce
À la fois crues et cuites, les parties aériennes du merlu terrestre sont non toxiques, comestibles et savoureuses.
