La taille des arbres fruitiers est un art qui nécessite de respecter de nombreuses règles. Cela affecte non seulement la manière de couper, mais aussi le moment approprié.
Quand faut-il tailler un arbre fruitier ?
La période idéale pour tailler les arbres fruitiers varie selon le type de fruit: pommiers et poiriers en hiver, pousses d'été en juillet-août. Les cerises douces doivent être coupées fin juin-juillet, les griottes fin juin-fin juillet, les prunes et les abricots en juillet. Les fruits à noyau, quant à eux, sont taillés après la récolte en été.
Coupe hiver
En général, les arbres fruitiers doivent être coupés lorsqu'il n'y a pas de végétation, si possible, car à ce moment-là, les coupes guérissent mieux - et le manque de feuillage permet à la personne qui coupe de mieux voir où exactement les ciseaux Devrait être utilisé. Cela peut réduire le risque d’erreurs de coupe. Cependant, les arbres fruitiers réagissent très différemment à la taille: les fruits à pépins et à baies tolèrent bien mieux la taille en hiver que les fruits à noyau, c'est pourquoi ces derniers sont mieux taillés en été, si possible après la récolte.
Coupe d'été
Lors de la taille en été, on enlève les jeunes pousses que l'on couperait de toute façon en hiver. Une taille précoce améliore l'exposition de la couronne de l'arbre fruitier et garantit également que l'arbre dispose de plus d'énergie libre pour la formation des boutons floraux. De plus, la croissance des arbres fruitiers à forte croissance, comme les cerisiers doux, peut être limitée par la taille estivale. La taille d'été a donc une influence positive sur la fertilité de l'arbre.
Le bon moment pour la taille d'été
Mais ici aussi, le bon moment est important: en retirant par exemple trop tôt les pointes des pousses d'été, le bourgeon supérieur repousse, la croissance linéaire étant déjà quelque peu limitée. Néanmoins, une telle pousse ne peut pas mûrir à temps avant l’hiver et devrait donc être à nouveau coupée. De plus, la période pendant laquelle les bourgeons foliaires et ligneux peuvent être transformés en boutons floraux grâce à une taille ciblée est très limitée. Le tableau suivant vous donne un aperçu des temps de coupe possibles.
| Fruits | Meilleur moment pour la taille d'été |
|---|---|
| Pomme | première quinzaine de juillet à la deuxième quinzaine d'août |
| Poire | Début juillet à début août |
| Cerise douce | Fin juin à la deuxième quinzaine de juillet |
| Grise aigre | Fin juin à fin juillet |
| Prune | première quinzaine de juillet à première quinzaine d'août |
| Abricot | première quinzaine de juillet à fin juillet |
Les meilleurs temps de coupe pour différents types de fruits
En fonction de la période de l'année à laquelle la taille est effectuée, elle a une influence sur le potentiel de croissance de l'arbre fruitier concerné. Les arbres fruitiers coupés en été voient généralement leur croissance limitée, tandis que les espèces coupées en hiver sont alimentées. De cette façon, la croissance des pousses peut être régulée.
| Mois | Fruits | Influence sur la croissance |
|---|---|---|
| Janvier | Pomme, Poire | forte promotion du pouvoir de croissance |
| Février | Pomme, Poire | forte promotion du pouvoir de croissance |
| Mars | Pomme, poire, cerise douce, griotte, prune, abricot | Promotion du pouvoir de croissance |
| Avril | Pêche | Réduction de la vigueur |
| Mai | Pêche | Réduction de la vigueur |
| Juin | – | – |
| Juillet | Cerise douce | Réduction de la vigueur |
| Août | Girote aigre-douce, pêche, abricot | Réduction de la vigueur |
| Septembre | Grise aigre, prune | Réduction de la vigueur |
| Octobre | – | – |
| Novembre | Pomme, Poire | forte promotion du pouvoir de croissance |
| Décembre | Pomme, Poire | forte promotion du pouvoir de croissance |
Astuce
Contrairement à beaucoup d'autres arbres feuillus, les arbres fruitiers nécessitent un palissage puis une taille d'entretien durant les premières années. Cela favorise la formation de bois fruitier et maintient la couronne légère.
