Les espèces d'épine-vinette sont surnommées fil de fer barbelé biologique grâce à leurs redoutables épines. Les variétés les plus défensives ont même des épines acérées le long des bords des feuilles. La question se pose donc de savoir si les épines sont vénéneuses. Ce guide n’a pas seulement une réponse fondée. Des conseils pratiques vous révèlent comment agir correctement s'il y a une épine dans votre doigt.
Les épines de l'épine-vinette sont-elles toxiques ?
Les épines de l'épine-vinette ne sont pas toxiques, mais la plante contient des alcaloïdes toxiques de l'isoquinoléine, en particulier la berbérine. La concentration la plus élevée se trouve dans les racines et l’écorce des tiges, tandis que les épines, les feuilles et les fleurs en contiennent de plus petites quantités. Cependant, les baies et les graines sont inoffensives et comestibles.
Toutes les parties de l'épine-vinette sont toxiques - à une exception près
Les plantes vénéneuses ne doivent pas être prises à la légère. Nous avons donc interrogé des experts sur le contenu toxique des épines de l'épine-vinette. Le centre d'information contre les intoxications de l'Université de Bonn déclare:
- Les épine-vinettes sont toxiques dans toutes leurs parties à cause des alcaloïdes
- Principaux composants présentant des risques pour la santé: alcaloïdes isoquinoléiques avec la berbérine comme alcaloïde principal
- Concentration la plus élevée dans les racines et l'écorce du tronc
- Concentration plus faible dans les feuilles, les fleurs et les épines
- Parties de plantes inoffensives: les baies et les graines qu'elles contiennent
De ces résultats, il s'ensuit que les baies d'épine-vinette sont propres à la consommation. Les fruits contiennent des vitamines et des fibres précieuses. En automne, vous pouvez récolter les baies rouge foncé et les utiliser pour diverses préparations.
Enlever les épines d'épine-vinette de votre doigt - voici comment cela fonctionne
Si les jardiniers amateurs se consacrent à des travaux d'entretien sans vêtements de protection adaptés, une épine peut parfois se coincer dans le doigt. Ce n’est pas une raison de paniquer, mais il ne faut pas le prendre à la légère. Comment se débarrasser de l'épine:
- Nettoyer soigneusement la zone cutanée affectée avec de l'eau tiède savonneuse
- Important: n'appuyez pas et ne serrez pas le point d'entrée
- Utilisez une loupe pour examiner la profondeur de l'épine dans la viande
- Retirez-le idéalement avec une pince à épiler (11,00€ sur Amazon)
- Vous pouvez également appliquer du ruban adhésif, appuyer légèrement et retirer avec le mandrin
- Appliquez une épine plus profonde avec une pommade de traction pendant la nuit et retirez le lendemain
Si vous découvrez l'épine seulement lorsque la peau est déjà enflée, veuillez contacter immédiatement votre médecin de famille. Un gonflement indique une inflammation, qui peut entraîner un empoisonnement du sang s'il n'est pas traité correctement.
Astuce
Connaissez-vous la différence entre les épines et les épines ? Les épines reposent superficiellement sur l'épiderme d'une plante, elles peuvent donc facilement se casser et rester coincées dans votre doigt. Les épines, en revanche, sont fermement attachées à la pousse car ce sont d’anciennes feuilles. Étant donné que les épines de l'épine-vinette ne se cassent pas facilement, elles peuvent provoquer des blessures cutanées importantes. Il est donc fortement recommandé de porter des vêtements de protection lors de la coupe.
