Cultiver des légumes dans son propre jardin et regarder de petits plants se transformer en radis croquants, carottes ou chou-rave n'est pas seulement fascinant pour les enfants. Mais la culture mixte, la rotation des cultures et les soins apparemment compliqués dissuadent de nombreux débutants. Avec un peu de planification et nos variétés de légumes à « croissance garantie », le potager que vous planterez pour la première fois sera assurément une réussite savoureuse.
Quels types de légumes sont idéaux pour débuter au potager ?
Les variétés suivantes faciles d'entretien conviennent à un potager débutant: radis, carottes, laitue, haricots nains, tomates, blettes et herbes aromatiques comme le thym, la marjolaine, la sarriette et la ciboulette. Les fraises faciles à cultiver sont idéales comme complément de fruits.
Créer correctement un potager
Il suffit de déterrer un coin du jardin et de semer - malheureusement cela ne fonctionne pas.
Le bon emplacement pour le potager, qui ne doit pas être trop grand au départ, est un coin ensoleillé. Préparez ceci à l'automne:
- Laissez tomber la pelouse.
- Déterrez et enlevez toutes les mauvaises herbes et leurs racines.
- Améliorez le sol avec un peu de compost et de sable pour les sols lourds.
Si vous voulez d'abord tester si cultiver des légumes vous convient, vous pouvez vous passer de délimiter le parterre de légumes.
Quels légumes conviennent ?
Quand il s'agit de plantes potagères, vous préférez utiliser des variétés éprouvées. Ceux-ci nécessitent un minimum de soins et prospèrent quand même bien:
| Art | Informations |
|---|---|
| Radis | Peut être semé à tout moment et pousse très vite. La première récolte peut avoir lieu après seulement deux à trois semaines. |
| Carottes | Différentes variétés, également dans des couleurs inhabituelles, enrichissent l'assiette de crudités. La seule chose à noter est que le sol doit être bien ameubli avant le semis. Les carottes sont prêtes à être récoltées après seulement un mois. |
| Salades | Les variétés de laitue plumeuse qui ne forment pas de têtes sont bonnes pour les débutants. La seule chose à laquelle vous devez faire attention, ce sont les escargots, car ils adorent le vert délicat. |
| Haricots | Les haricots nains poussent rapidement et offrent une récolte précoce. Les haricots qui grimpent ont besoin d'un support (17,00 € sur Amazon) et deviennent ainsi un point fort visuel du potager. |
| Tomates | Du terroir, ils sont bien plus savoureux que ceux du commerce. Il existe désormais de nombreuses variétés indemnes de maladies qui peuvent être facilement cultivées en plates-bandes ou en pots. |
| Bette à carde | Un légume redevenu très à la mode. Vous pouvez récolter les premières feuilles après environ deux mois. Les blettes repousseront jusqu'à l'hiver, vous pourrez donc retirer les feuilles une seconde fois. |
| Épices | Thym, marjolaine, cerfeuil, sarriette, ciboulette et persil: que serait un potager sans ces herbes. Ils ne nécessitent presque aucun entretien et impressionnent par leur arôme intense. |
| Fraises | Ceux-ci sont extrêmement faciles à cultiver. Si on les laisse mûrir en paix, ils développent un goût merveilleux. Ils tiennent non seulement sur l'assiette de fruits, mais complètent également les salades cultivées sur place. |
Astuce
Ne planifiez pas seulement la taille du potager en fonction des personnes qui vivent dans votre foyer. Un potager demande beaucoup de travail: il doit être arrosé, désherbé, récolté et les aliments doivent être transformés rapidement. En règle générale: pour dix mètres carrés de surface de lit, vous devez calculer environ trente minutes de travail par semaine.
