Vous pouvez laisser pousser vos plants de poivrons non coupés et profiter de leur rendement fougueux et aromatique. Avec une taille soignée à moindre coût, vous pouvez optimiser considérablement la qualité de la récolte. Lisez ce tutoriel pour savoir comment couper les poivrons de manière experte.
Comment couper correctement les poivrons ?
Pour couper correctement les poivrons, retirez les pousses stériles et la fleur royale. Récoltez les poivrons mûrs avec des ciseaux et coupez-les prêts à manger en coupant le haut et le bas et en pelant l'intérieur.
Utilisez les poivrons
Lors de la coupe des plants de tomates, le pincement est un incontournable en jardinage. Paprika est plus tolérant à la mesure et vous laisse la décision. Les pousses latérales stériles, appelées pousses avares, sont supprimées dans le but d'augmenter le rendement en fleurs et, en conséquence, le nombre de fruits. Les pousses indésirables peuvent être reconnues par leur position à l’aisselle d’une feuille, à la fourche de la pousse principale et à la pousse fruitière. Voici comment maximiser correctement les plants de poivrons:
- Le meilleur moment est le matin par temps sec
- Utilisez votre index et votre pouce pour saisir une pousse piquante à l'extrémité inférieure
- Pincez la mini-pousse ou coupez-la sur le côté
- Important: plus l'avarice est petite, plus la procédure est douce
Avez-vous prescrit un enracinement régulier pour vos plants de poivrons ? Ensuite, le travail porte sur le plan d'entretien dès le stade de la jeune plante. Restez sur les traces des pousses avares jusqu'à la formation des premiers fruits. L'expérience dans la culture du poivron montre que sans éclaircissage, une plante densément touffue se développe avec une grande masse de feuilles et peu de fruits. Là où les pousses latérales stériles ne détournent pas les nutriments pour elles-mêmes, il existe encore plus de substances de réserve disponibles pour la croissance des poivrons juteux.
Astuce
L’austérité continue est une arme à double tranchant. Principalement, la qualité de la récolte s'améliore. En retour, l’intervention affecte la stabilité d’un poivrier. Sans pousses avares, les plantes deviennent plus minces et moins touffues, ce qui les expose au risque de chablis. Vous pouvez éviter les dommages en plaçant une tige de support à côté de la pousse principale.
Éclatez la fleur royale
Les jardiniers de poivrons qui souhaitent produire une plante à haut rendement trouvent la fleur royale une épine dans le pied. Le terme poétique fait référence à la fleur de la première heure, qui se situe au centre de la première ramification de la tige. La plante pompe une grande partie de ses réserves d'énergie vers sa fleur royale, de sorte que d'autres bourgeons restent derrière elle. La rentabilité profite considérablement lorsqu’aucune fleur royale ne brandit le sceptre floral. Comment le faire professionnellement:
- Retirez rapidement la fleur supérieure d'un poivrier
- Tenez la base de la fleur avec deux doigts
- Vous pouvez choisir de tordre, pincer ou éclater la fleur royale
Pour que votre poivrier ne manque pas de force pour la poussée de croissance suivante, appliquez un engrais organique toutes les deux semaines. Le compost, les copeaux de corne et le fumier végétal conviennent bien. Après la fin de la période de floraison, réduisez les intervalles de fertilisation à huit jours afin que les nombreuses nouaisons se transforment en poivrons volumineux et aromatiques.
Récolter les premiers poivrons à moitié mûrs
Avez-vous manqué le moment d'éclater la fleur royale ? Vous avez alors une deuxième opportunité d’optimiser la ramification avec les pousses fruitières et le nombre de fleurs. Pour cela, récoltez tôt les premiers fruits, alors qu’ils sont encore verts et à moitié mûrs. Le poivrier interprète l'intervention comme une perte de ses ovules et se met immédiatement au travail pour produire plus de fleurs et de fruits pour une progéniture à plusieurs têtes.
Contexte
Retirez le bourgeon terminal – répartissez la puissance de croissance plus uniformément
La réaction d'un poivrier à la suppression de la fleur royale peut être prédite de manière fiable car une loi de croissance importante est appliquée. La connaissance de la promotion de la pointe, connue dans le jargon technique sous le nom de dominance apicale, est due à des observations précises de la croissance des plantes. Les bourgeons situés à l’extrémité des pousses reçoivent de manière disproportionnée plus de nutriments que les bourgeons situés plus profondément. En faisant éclater la fleur royale d'un poivrier, vous provoquez une répartition plus uniforme des substances de réserve. En conséquence, davantage de vrilles de fruits poussent avec des fleurs qui se transforment en fruits croquants.
Ne cueillez pas de poivrons mûrs
Les ciseaux ne sont utilisés que dans les dernières étapes de la culture des poivrons. Retirer les pinnips et les fleurs royales demande de la dextérité. Les fruits mûrs pendent sur des tiges robustes qui résistent à toute tentative de les cueillir. Pour une récolte réussie, les ciseaux doivent être à portée de main. Idéalement, placez les lames au milieu de la tige du fruit. Des dommages à la plante sont exclus. De plus, les poivrons durent plus longtemps s'il reste un petit morceau de tige sur le fruit.
Découper avant de ranger
L'hiver qui approche est une autre raison de tailler les plants de poivrons. En tant que plantes tropicales, les poivrons ne supportent pas les températures glaciales, c'est pourquoi ils sont généralement cultivés comme annuelles dans nos régions. Dans leurs habitats, les plantes prospèrent comme plantes vivaces, dont les jardiniers amateurs profitent et organisent l'hivernage derrière une vitre. Dans le cadre des préparatifs, une coupe vigoureuse joue un rôle clé. Comment bien tailler les plants de poivrons avant de les ranger:
- La meilleure période est l'automne, lorsque les températures avoisinent les 10 degrés Celsius
- Nettoyer et désinfecter soigneusement les ciseaux avec mécanisme de dérivation
- Réduisez toutes les pousses de moitié à deux tiers
- Laisser au moins deux paires de feuilles par pousse
Après la taille, déterrez une plante à massif pour la planter en pot avec de la terre végétale. Si vous devez vous contenter d’un espace limité dans vos quartiers d’hiver, vous pouvez réduire jusqu’à un tiers la taille d’une motte surdimensionnée. Si vos poivrons prospèrent quand même dans la marmite, les préparations se limitent à une coupe radicale avant de les ranger.
Excursus
Ne jamais couper sans gants
La capsaïcine est contenue à des degrés divers dans les poivrons. C'est un alcaloïde qui lui donne son goût épicé. La quantité de capsaïcine présente dans les poivrons doux n'est guère digne d'être mentionnée, alors que la prudence est de mise dans d'autres variétés comme le piment ou les piments forts. Cela ne s'applique pas seulement au palais. Le contact direct avec la peau peut déclencher des réactions allergiques et même des brûlures. Dans le pire des cas, l'alcaloïde pénètre dans les yeux et les muqueuses, provoquant un inconfort considérable. Ne vous approchez pas de vos poivrons tant que vous ne portez pas de gants de protection et des vêtements à manches longues.
Poivrons coupés prêts à manger
Avec sa peau colorée et sa pulpe savoureuse, le poivre protège son véritable trésor, les graines. Du point de vue de la cuisine, les graines pourraient facilement être supprimées du plan floral du fruit. Pour couper une gousse prête à la consommation, elle est généralement d'abord coupée en quartiers puis coupée en lanières ou en petits cubes. Le travail de nettoyage sur le lieu de travail commence alors car les graines gênantes se sont répandues sur une grande surface. Cela ne doit pas nécessairement être le cas. Comment couper correctement un poivron:
- Mettez les poivrons sur une planche à découper
- Coupez le haut et le bas avec un couteau de cuisine bien aiguisé
- Réglez le pod à la verticale
- Couper la peau avec la pulpe de haut en bas
En partant de la coupe verticale, utilisez la lame du couteau pour décoller l'intérieur riche en graines de la gousse. L'avantage particulier de cette méthode: les graines dans leurs chambres restent reliées au tissu léger et sont retirées en une seule fois.
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Questions fréquemment posées
Les pousses de poivriers sont-elles adaptées à la propagation ?
Le semis domine comme forme courante de propagation des plants de poivrons dans les cultures commerciales et privées. Il n’y a aucune raison pour que vous essayiez la voie végétative avec des boutures. Au lieu de jeter négligemment les pousses échappées sur le tas de compost, elles vont dans un pot rempli de terreau. Placez un sac en plastique dessus avec des bâtons de bois comme espaceurs et gardez le substrat légèrement humide à tout moment.
Les poivrons sont-ils rustiques ?
Les poivrons sont originaires des régions tropicales du monde. Là où les températures sont agréables toute l’année, les plantes prospèrent comme plantes vivaces. Les plants de poivrons ne sont pas conçus pour des températures inférieures à zéro, il n'est donc pas possible d'hiverner dans le jardin d'Europe centrale. Si le thermomètre descend jusqu'à 10 degrés Celsius, les poivrons cessent de pousser et meurent progressivement. Tant que vous n'avez pas peur de l'effort et que vous disposez d'un quartier d'hiver lumineux et à l'abri du gel, vous pouvez accompagner les plantes exotiques pendant la saison froide derrière une vitre.
Est-il possible de faire pousser des poivrons sur le balcon ?
En tant que jardinier de balcon, vous n'êtes pas obligé de vous passer de poivrons frais cultivés sur place. Les plantes prospèrent dans de grands pots à condition qu’elles bénéficient d’un emplacement ensoleillé, chaud et protégé du vent. En tant que gros mangeurs, les plants de poivrons ont besoin d’un sol riche en nutriments, idéalement enrichi en compost. Le support nécessaire est assuré par une tige en spirale sur laquelle peuvent se nicher la pousse principale et les pousses fruitières. La clé du programme de soins est un approvisionnement adéquat en eau et en nutriments. Surtout pendant les chaudes journées d'été, les plantes évaporent beaucoup d'humidité, un arrosage régulier est donc important.
Les plants de poivrons sont-ils autofertiles ou devrait-il y avoir une deuxième plante dans le massif ?
La plupart des variétés de poivrons destinées à la culture privée sont autofertiles, grâce à leurs fleurs hermaphrodites dotées d'organes reproducteurs femelles et mâles. Une seule plante suffit pour une récolte riche. Dans un endroit très calme ou dans une serre, il est conseillé de secouer la plante de temps en temps afin que le pollen soit réparti uniformément.
Les 3 erreurs de coupe les plus courantes
Si les pousses avares prennent le dessus dans un poivrier, la qualité des fruits et le rendement chutent. Une plante vit une situation similaire lorsque la fleur royale est aux commandes. Un travail de nettoyage approfondi dans la cuisine est inévitable si vous vous contentez de couper un fruit en quartiers. Le tableau suivant vise à vous protéger des erreurs de coupe typiques et contient des conseils pour la bonne procédure:
| Erreurs de coupe | image malveillante | Prévention |
|---|---|---|
| jamais épuisé | masse foliaire élevée, faible rendement des cultures | Éclater continuellement l'avarice |
| Que la fleur royale soit accordée | quelques pousses de fruits, fleurs et poivrons | Supprimer la fleur royale |
| Poivron coupé en quartiers | distribution à grande échelle de semences | Coupez le couvercle et la base, retirez les graines |
Astuce
Les plants de piment bénéficient d'une culture constante, comme leurs parents plus doux, les poivrons et les tomates. Cela commence à une hauteur de 35 à 40 cm. Sortez de l'aisselle des feuilles toutes les pousses saillantes qui rivalisent avec les pousses fruitières pour les nutriments, l'eau et la lumière.
