De nombreux jardiniers plantent un physalis pour récolter les fruits aigres-doux de la morelle en automne. Mais attention: tous les Physalis ne sont pas identiques. Presque toutes les espèces sont venimeuses. Assurez-vous donc qu'il s'agit de la bonne variété.
Les Physalis sont-ils toxiques ?
La plupart des Physalis sonttoxiques dans toutes les parties de la planteSeuls lesfruits de la Physalis peruviana, également connue sous le nom de baie andine,peux-tu mangerCependant, ce n'est quequand ils sont mûrs, car les baies non mûres contiennent également trop d'alcaloïdes toxiques.
Quelles parties de la plante Physalis sont toxiques ?
Chez la plupart des espèces de Physalis,toutes les parties de la plantesont toxiques - des racines aux feuilles et des fleurs aux baies. Ils contiennent tous desalcaloïdes, notamment de la solanine. LesException sont les fruits de la baie andine (Physalis peruviana), que l'on trouve de plus en plus souvent au supermarché.
Comment reconnaître les Physalis venimeux ?
La meilleure façon de reconnaître les physalis venimeux estpar la couleur des lanternesLes lanternes des baies vénéneuses de la célèbre fleur-lanterne (Physalis alkekengi) sontorange rougeEn revanche, les fruits comestibles des baies andines sont généralement brun clair. De toute façon, vous devriez rester à l’écart des parties vertes de la plante pour toutes les espèces de Physalis.
Que se passe-t-il si vous mangez du physalis toxique ?
Si vous mangez du physalis toxique, vous pourriez notamment ressentir desproblèmes gastro-intestinauxtels que des crampes abdominales, de la diarrhée et des vomissements. Le type et l'étendue des symptômes dépendent toujours de laquantité consomméeet de lasensibilité individuelle. Soyez prudent et n'appréciez Physalis que si vous êtes sûr de sa tolérance.
Astuce
Les fruits non mûrs de la baie andine sont également toxiques
Mangez les fruits de la baie andine uniquement lorsqu'ils sont mûrs. Les baies non mûres sont légèrement toxiques et peuvent donc causer des problèmes de santé.
