La plupart d'entre nous se sentent relativement à l'aise pour faire la distinction entre les fruits et les légumes. Mais avec certains fruits, il est facile de se tromper. Le Physalis n'est pas une pierre d'achoppement, mais certains de ses parents de la famille des solanacées le sont.
Les Physalis comptent-ils comme des fruits ou des légumes ?
Botaniquement, les physalis sont desdes fruits, car ils contiennent desdes grainesetelles proviennent des fleurs de la plante.
Pourquoi Physalis est-il botaniquement un fruit et non un légume ?
Physalis sont classés comme fruits car les fruits contiennent des graines et se développent à partir des fleurs de la morelle. Ces caractéristiques caractérisent le fruit.
Au fait: Puisqueles tomates, les poivrons, les citrouilles, les courgettes, les aubergines et les concombrescontiennent également des graines et se développent à partir des fleurs de la plante respective, eux aussibotaniquement classés comme fruits Culinairement, bien sûr, ce sont tous des légumes.
Il n'y a pas de définition fixe pourlégumes. Cependant, cela fait généralement référence à toutes les autres parties comestibles des plantes, telles que lesracines, tiges et feuilles.
Astuce
Physalis peut également être utilisé dans les plats de légumes
Un type particulier de Physalis, à savoir la Tomatille, peut être dégusté pur ou en salade de fruits comme le classique Physalis peruviana. De plus, les fruits verdâtres des tomates conviennent également aux plats de légumes tels que les ragoûts. Avec leur arôme aigre-doux, ils donnent un petit quelque chose aux plats mexicains épicés et atténuent également un peu le piquant.
