« Fruit de la fleur de la passion » est une question fréquemment posée dans les mots croisés. La bonne réponse est généralement « fruit de la passion ». Cependant, ce n’est pas tout à fait exact, car il devrait à juste titre être appelé « fruit de la passion ». Dans cet article, nous expliquerons en quoi les fruits diffèrent et s'ils sont comestibles.
Quel est le fruit de la passiflore et est-il comestible ?
Le fruit de la passiflore, également appelé fruit de la passion ou fruit de la passion, est la baie violette ou jaune de la grenadille (Passiflora edulis). Il est comestible, riche en vitamines, minéraux et faible en calories, ce qui le rend adapté à une alimentation saine.
Quel est le fruit de la passiflore ?
Le fruit de la passiflore est généralement la baie violette de laGranadillaou Grenadilla, qui est appelée botaniquementPassiflora edulis. Il existe deux sous-espèces:
- Granadille violette: Passiflora edulis f. edulis, baies violettes de la taille d'un œuf de poule avec un intérieur gélatineux contenant des graines
- Granadille jaune: Passiflora edulis f. flavicarpa, nettement plus grosse que les fruits de la grenadille violette, peau jaune et lisse
En règle générale, seule la grenadille violette, plus petite, est appelée « fruit de la passion », tandis que la grenadille jaune est disponible dans le commerce sous le nom de « fruit de la passion ».
Quels sont les fruits de la passiflore comestibles ?
Seules quelques passiflores produisent des fruits comestibles. De nombreuses espèces développent des baies non comestibles, voire toxiques. Il existe environ 530 espèces différentes connues, parmi lesquelles seules celles-ci ont de savoureux fruits comestibles:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, grenadille, couleur jaune foncé
- Passiflora quadrangularis, grenadille géante
Les fruits de la « passiflore bleue » (Passiflora caerulea), populaire comme plante ornementale, sont également comestibles, mais pas particulièrement savoureux. Cependant, évitez de manger d'autres fruits de la passion, car ils contiennent du cyanure d'hydrogène à des degrés divers selon les types.
Pourquoi le fruit de la passiflore est-il si sain ?
Que ce soit du fruit de la passion ou de la granadille: Le fruit de la passion esttrès sain, car il est riche en vitamines (surtout A, B3 et C), en minéraux (potassium, magnésium, phosphore et calcium) ainsi que duferet du zinc. De plus, 100 grammes ne contiennent qu'environ 64 kilocalories, ce qui rend la baie adaptée à unealimentation saine. Tant mieux si vous pouvez les cultiver vous-même sur le balcon ou dans le jardin.
Comment puis-je faire pousser des plantes à partir du fruit de la passiflore ?
Pour faire pousser soi-même une fleur de la passion et pouvoir en récolter des fruits, il suffit d'acheter un fruit de la passion ou unfruit de la passion au supermarché. Les graines qu'elles contiennent sont généralement trèsgerminatives. Et voici comment faire pousser les plantes:
- Libérez le noyau de la graine de la pulpe environnante
- rincer sous l'eau courante
- laissez sécher un peu sur du papier absorbant
- puis placer dans du terreau
- couvrir finement de terre
- Gardez le substrat humide
- Soyez patient
La Passiflore a besoin de beaucoup de chaleur pour germer et pousser. Lorsqu'il a grandi un peu, plantez-le dans un pot plus grand et placez-le sur le balcon ou la terrasse. Afin d'obtenir des fruits, plusieurs plantes sont nécessaires à la pollinisation, et il faut également effectuer unefertilisation à la main.
Astuce
Quand le fruit de la passiflore est-il mûr ?
Le degré de maturité d'un fruit de la passion se reconnaît au péricarpe qui l'entoure: celui-ci doit avoir pris une couleur profonde - violette ou jaune selon le type - et ne doit plus être lisse, mais plutôt ratatiné.
