Pourquoi une seule fois quand on peut le faire deux fois ? Cette devise s'applique également au brocoli. La culture demande non seulement beaucoup de temps, mais aussi de soin, c'est pourquoi il vaut la peine de récolter cette culture correctement afin d'avoir la chance d'avoir une deuxième récolte.
Comment faire repousser le brocoli ?
Pour faire repousser les plants de brocoli, latige principale du capituledoit être coupée avec un couteau directement au niveauaissellede la plantecoupé. Les légumes repousseront et une deuxième récolte pourra être effectuée à la fin de l'été lorsque de nouveaux fleurons se seront formés.
Est-il possible de faire repousser le brocoli ?
Lors de la culture du brocoli, il estpossible de laisser repousser ce légume dans le massif ou dans le pot. Cependant, si le brocoli a déjà été récolté, il ne peut pas repousser à la maison sous forme de tige avec des fleurons car il lui manque ses racines. Ceux-ci sont nécessaires à ce qu’on appelle la repousse. En revanche, vous pouvez cultiver chez vous des légumes-racines déjà récoltés (par exemple du persil racine et du céleri-rave), des légumes à feuilles (par exemple de la laitue romaine) et des plants d'oignons (par exemple des oignons nouveaux et des poireaux).
Quand et comment récolter le brocoli pour la première fois ?
Récoltez le brocoli pour la première fois dès qu'il a formé songrand capitule. Cela varie en fonction de la variété et de la période de semis et se situe généralement entre juin et juillet. CouperCoupez lapousse principale avec les boutons floraux directement sur l'aisselle avec un couteau bien aiguisé. Il est important de supprimer uniquement la pousse principale ou médiane. Ce n'est qu'alors que le brocoli pourra repousser et vous pourrez le récolter à nouveau plus tard.
Quand peut-on récolter le brocoli pour la deuxième fois ?
Dès que de nouvelles pousses latérales se sont formées après la première coupe de la plante (généralement en août, environquatre semaines aprèslapremière récolte), vous pouvez récolter le brocoli pour la deuxième fois.
Qu'est-ce qui est récolté après la repousse du brocoli ?
Lors de la deuxième récolte, ce n'est pas le gros capitule qui est récolté - il ne se développe qu'une seule fois - mais plutôt les nombreusespetites pousses latérales Il y a donc plusieurs fleurons de brocoli que vous avez ensuite coupé. Les connaisseurs disent même que ceux-ci ont meilleur goût que ceux de la première récolte.
Qu'est-ce qui est important pour que le brocoli repousse bien ?
La plante de brocoli a besoinde nutriments suffisantsainsi que d'unun bon approvisionnement en eauVous devez donc fertiliser les plantes après la première récolte, car par exemple avec de la chaux et de la terreau ou un engrais végétal adapté. Le fumier d'ortie est également merveilleux. Assurez-vous également que le sol des plantes ne se dessèche pas.
Astuce
Récoltez plus que les fleurons pour la deuxième récolte
Lors de la deuxième récolte, vous pouvez non seulement récolter les fleurons, mais aussi la tige et les feuilles du brocoli. Vous pouvez également les utiliser dans la cuisine. Les feuilles sont encore plus nutritives que les autres parties de la plante.
