Le brocoli frais du jardin a un goût délicieux et est riche en vitamines. Que ce soit dans le jardin ou sur le balcon, le brocoli prospère dans un sol pauvre et à des températures plus fraîches. Vous pouvez cultiver des plantes annuelles ou vivaces. Cultiver du brocoli vivace vaut la peine pour tous ceux qui souhaitent économiser sur le travail de jardinage et déguster du brocoli chaque année.
Comment faire pousser du brocoli au jardin ?
Pour réussir la culture du brocoli, vous devez le planter dans un endroit ensoleillé et protégé du vent et enrichir le sol avec du compost, de l'engrais végétal et de la chaux. Il est important d’arroser régulièrement, de fertiliser et de garder le sol meuble, ainsi que d’éviter l’engorgement. Pour une période de récolte plus longue, les variétés précoces et hivernales peuvent être combinées.
Les variétés de choux précoces doivent idéalement être semées par doses à partir de mars puis plantées en tant que jeunes plants dans le massif en mai. La distance de plantation est de 50 centimètres. Les variétés tardives de brocoli peuvent être semées directement dans le massif jusqu'à fin juin. Pour ce faire, semez 3 graines par trou de plantation et ne laissez pousser que le plant le plus fort.
L'emplacement optimal du brocoli
Les plants de brocoli préfèrent un endroit ensoleillé et protégé du vent. Les conditions idéales sont un sol alcalin, riche en nutriments et meuble. Vous pouvez également ajouter du compost (12,00 € sur Amazon) ou de l'engrais végétal spécial et de la chaux aux plantes et ainsi améliorer considérablement la récolte. Le brocoli a besoin de beaucoup d'eau et aimese faire chouchouter de la culture à la récolte:
- Ameublissez le sol
- arroser et fertiliser régulièrement par le bas
- Couvrir la zone des racines avec une couche de paillis
Important pour tous les types de brocolis: Gardez le sol uniformément humide. Évitez l’engorgement ! Pour que les plantes survivent en toute sécurité aux périodes froides, elles doivent pousser lentement et former des feuilles fermes. Le brocoli est un gros mangeur. Fertilisez avec du fumier simple à partir de juin. Celui-ci est très riche en azote et offre des conditions parfaites pour les légumes. Parce que le plaisir du brocoli ne doit pas être altéré par des agents chimiques.
Récolte avec tige et tige
En été, il peut arriver que vous manquiez le moment idéal des récoltes. Parce que les fleurs s'ouvrent rapidement par temps chaud. Le brocoli mûr se reconnaît à une inflorescence bien développée dont les bourgeons sont sur le point de s'ouvrir. Si la fleur est déjà lâche et présente une lueur jaune, les bourgeons ont un goût trop charbonneux. Ne vous contentez pas de casser les bourgeons du brocoli. Il est préférable de couper proprement la tige ou la tige directement au-dessus de l'aisselle.
Si vous souhaitez prolonger la saison des récoltes, vous pouvez semer des variétés spéciales d'hiver au début de l'été et les planter à la fin de l'été. Un arrosage quotidien aidera les plantes à s'habituer à leur nouvel emplacement. Si vous cultivez correctement une variété vivace au lieu du brocoli annuel et que vous en prenez bien soin, vous pouvez récolter du brocoli frais pendant plusieurs années.
Conseils et astuces
En tirant soigneusement les feuilles supérieures, vous pouvez voir si les jeunes plantes sont suffisamment fermement ancrées dans le sol.
