Chaque printemps, de nombreuses personnes se rendent en forêt pour récolter de l'ail sauvage. L'ail des forêts peut également être cultivé dans le jardin. Lisez ce que vous devriez considérer concernant la sensibilité au gel de la plante à épices.
En quoi l'ail des ours est-il sensible au gel ?
L'ail sauvage indigène estabsolument rustiqueet possède donc une très bonne résistance au gel. Cependant, la plante pousse très tôt dans l'année, c'est pourquoi les feuilles vertesau début tardif de l'hiverpeuventgeler à nouveau. Cependant, ils repousseront dès que le temps s'améliorera.
Dans quelle mesure les jeunes plants d'ail des ours sont-ils sensibles au gel ?
De jeunes plants d'ail des ours sont parfois disponibles dans les magasins spécialisés pour être plantés dans le jardin, mais ils ne doivent être plantés qu'après les Saints de Glace. Sinon, les jeunes pousses peuvent gelersi les gelées arrivent tard, ce qui peut également affecter l'oignon - il n'a pas encore eu le temps de s'enraciner correctement. Plantez donc toujours les bulbes d’ail des ours en automne.
De plus, l'ail sauvage peut être multiplié viaSemis: Les graines ne sont absolument pas sensibles au gel, bien au contraire. Ils ont besoin de froid pour briser l’inhibition de la germination. C'est pourquoi l'ail sauvage doit toujours être semé avant l'hiver. Mais attention: les graines ont un temps de germination pouvant aller jusqu'à deux ans, c'est pourquoi il faut plutôt utiliser des oignons.
Les oignons à l'ail des ours peuvent-ils tolérer le gel ?
Contrairement aux jeunes légumes verts frais, les oignons à l'ail des ours sontabsolument insensibles au froid hivernal et peuvent donc rester dans le sol sans souci - après tout, ils sont ici bien protégés et prospérez à nouveau avec des températures plus chaudes au printemps.
Au contraire: il faut faire attention à ce que la plante, qui se reproduit via ses rhizomes souterrains, n'envahisse pas votre jardin en un rien de temps ! Assurez-vous donc de limiter la croissance avec des barrières racinaires ou de mettre immédiatement l'ail des ours dans le lit surélevé.
Astuce
L'ail sauvage peut-il se congeler ?
S'agissant d'une plante indigène, l'ail des ours est bien adapté aux conditions locales pendant la saison froide. En règle générale, à la fin de l'hiver ou lors des gelées tardives, seuls les jeunes légumes verts frais gèlent, tandis que les bulbes souterrains restent intacts.
