La rhubarbe excelle au potager avec sa fidélité de localisation légendaire pouvant aller jusqu'à 10 ans. Avec de bons soins, cette plante vivace rustique augmente de volume d'année en année avec des tiges juteuses et de première qualité. Ce guide explique de manière pratique et compréhensible la contribution de la coupe au rendement de la récolte fruitée et acidulée.
Comment couper correctement la rhubarbe ?
Couper la rhubarbe n'est pas absolument nécessaire, mais peut aider avec précaution. En automne, une fois toutes les parties de la plante installées, vous pouvez les couper au niveau du sol ou les tordre. Les boutons floraux doivent être retirés pour préserver la qualité de la récolte.
Coupez à votre propre discrétion
La mesure dans laquelle la taille de la rhubarbe est réellement nécessaire fait l'objet de controverses parmi les jardiniers amateurs. Bien que ce légume fruit prospère comme plante vivace résistante à l’hiver, la taille au niveau du sol ne présente aucun avantage convaincant. C'est donc à votre jugement horticole de décider si vous coupez ou non un plant de rhubarbe. Si vous préconisez une réduction, veuillez suivre cette stratégie:
- Ne pas récolter à partir de fin juin
- Après la dernière récolte, fertilisez avec du compost et laissez pousser
- Attendez en automne que toutes les parties de la plante soient fanées et mortes
- Idéalement, tordez les feuilles et les tiges à la base
- Vous pouvez également couper le plant de rhubarbe au niveau du sol
Dans les régions aux hivers rigoureux, il est conseillé de ne retirer les pousses mortes qu'à la fin de l'hiver. En attendant, les puissantes feuilles agissent comme une protection hivernale naturelle car elles reposent sur le porte-greffe lorsqu'elles sont rétractées et atténuent les fortes gelées.
Coupez d'abord, puis avancez
Vous avez hâte que la saison des récoltes commence ? Accélérez ensuite la période de maturation en poussant votre plant de rhubarbe vers l’avant. Pour ce faire, placez un panier en osier ou un seau en plastique sur les premières pousses tendres. Pour que cette astuce de jardinage fonctionne, les parties de plantes mortes de l'année précédente doivent d'abord être coupées au niveau du sol ou tordues.
Enlever les fleurs sans les couper
Pour une récolte riche de rhubarbe, vous ne devez tolérer aucune floraison. La plante vivace investit toutes ses forces dans la croissance de fleurs opulentes et d’innombrables graines. Ce processus se déroule au détriment des bâtonnets de fruits juteux et aigres, de sorte que la qualité et la quantité de la récolte sont sensiblement réduites. Comment prévenir efficacement les processus indésirables:
- Saisissez l'inflorescence à la base de la tige avec vos doigts
- Tournez dans le sens des aiguilles d'une montre et tirez en même temps
- Ne pas recouper le point de rupture
Privée de ses fleurs, la plante de rhubarbe consacre son énergie à la croissance de nouvelles tiges et feuilles.
Dévissez les tiges prêtes à être récoltées
La récolte experte des tiges de rhubarbe mûres évite l'utilisation d'outils coupants. Couper les tiges juteuses avec un couteau ou des ciseaux comporte un risque élevé de pourriture, de maladies et d'infestation de ravageurs. Saisissez la tige mûre à la base avec votre main et tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre.
Les feuilles sont également épargnées par la coupe. Les feuilles sont séparées du pétiole par torsion et traction simultanées. En raison d'une concentration élevée d'acide oxalique nocif, les feuilles d'une plante de rhubarbe ne sont pas propres à la consommation.
Astuce
Traditionnellement, la saison de récolte de la rhubarbe se termine le jour de la Saint-Jean, fin juin. Par la suite, la teneur en acide oxalique des sticks augmente. De plus, ce légume fruit très consommateur a besoin du temps restant jusqu'à la fin de la saison pour reprendre des forces pour la saison de la rhubarbe de l'année prochaine.
