Les framboisiers correctement taillés offrent aux jardiniers privés des cadeaux de pralines aux fruits juteux et sucrés. Sans coupe, les arbustes à baies populaires se transforment rapidement en un enchevêtrement dense de pousses avec de maigres rendements. Dans ce tutoriel, vous pourrez découvrir quand et comment tailler les framboises d'été et les framboises d'automne.
Jusqu'où faut-il couper les framboises ?
Après la récolte, coupez les framboises jusqu'à ce que les plantes n'atteignent que quelques centimètres du sol. Lors de la taille, vous raccourcissez uniquement les tiges. Taillez les framboises d'été deux fois par an - en février ou mars et après la récolte.
Distinguer les framboises d'été et les framboises d'automne
Il existe une variété de variétés de framboises parmi lesquelles choisir dans les pépinières et les jardineries. Les jardiniers peuvent choisir entre les framboises d’été et les framboises d’automne ou emporter les deux variétés chez eux. Pour vous aider à faire le bon choix, l'aperçu suivant résume les différences marquantes:
- Les framboises d'été fleurissent et donnent des fruits sur lesles pousses de l'année dernière les pousses
- Avantage : récolte précoce dès juin avec des fruits plus gros
- Les framboises d'automne fleurissent et fructifientles pousses de cette année les pousses
- Avantage: palissage et entretien faciles
En matière de croissance, les framboises d'été et d'automne se rapprochent. Les variétés haut de gamme telles que « Aroma Queen », « Blissy » ou « Sanibelle » affichent une croissance annuelle rapide pouvant atteindre 120 centimètres. Quiconque n'assure pas l'ordre et le contrôle par des mesures de taille régulières devra faire face à la propagation envahissante de longues vrilles épineuses dans le jardin d'ici quelques années.
Types de coupe et dates recommandées
Des paniers de récolte bombés avec des framboises tendrement fondantes sont notamment le résultat d'unetailleaubon moment Assurez-vous à l'avance si l'été ou les framboises d'automne sont dans votre jardin. Cela dépend en grande partie du moment et de la manière dont vous coupez correctement les buissons à baies. L'aperçu suivant répertorie tous les types de coupes avec des conseils sur le meilleur moment:
| Style de coupe | Objectif/Occasion | meilleur moment |
|---|---|---|
| Plantation et palissage des framboises d'été | structure d'arbuste claire | après la plantation |
| Plantation et palissage des framboises d'automne | Croissance contrôlée et inondée de lumière | après la plantation |
| Coupe de printemps | Les framboises d'été favorisent le bois fruitier, limitent la croissance en hauteur | Février à mars |
| Coupe d'été | Éclaircir les framboises d'été | après la récolte |
| Coupe d'automne | Gardez les framboises d'automne jeunes et productives | après récolte ou en février |
Framboisiers d'été – plantation et taille de formation
La culture réussie des framboises d'été repose sur unentraînement expert sur un treillisUn cadre constitué de poteaux en bois avec desfils serrés à 30 cm s'est avéré efficace excellent dans le jardin potager, hauteur 100 cm et 180 cmLa longueur du treillis dépend du nombre de jeunes framboisiers plantés avec une distance idéale de plantation de 50 centimètres. Le meilleur moment pour planter est au début de l’automne, lorsque l’enracinement progresse rapidement dans le sol chauffé par le soleil. Voici comment planter et palisser avec succès les framboises d'été:
- Après la plantation ou en février, coupez toutes les pousses à 30 centimètres, soit 4 yeux
- Couvrir d'une couche de feuilles d'automne, fixées avec des branches de pin ou du compost
- Supprimer la protection hivernale du début à la mi-mars
- En mai, attachez les5 à 10 cannes les plus solides par mètre courant bien réparties sur le treillis
- Coupez toutes les vrilles restantes au niveau du sol
Au fil de la saison, attachez les cannes sélectionnées verticalement au treillis métallique en fonction de leur croissance. Veuillez utiliser unun matériau de reliure flexible qui ne coupe pas l'écorce molle. Étant donné que les framboises d'été poussent jusqu'à 120 centimètres par an, des pousses individuelles dépassent parfois du treillis en automne. Entre novembre et février, coupez les pointes des cannes à la largeur d'une main au-dessus du fil de treillis supérieur.
Excursus
Gants roses protégés contre les épines gênantes
Les framboises ne peuvent nier qu'elles appartiennent à la famille des roses. Les variétés les plus populaires sont couvertes d’épines acérées. Pour que les vrilles irritantes ne gâchent pas votre plaisir de tailler, des gants de rose impénétrables garantissent un travail sans douleur. Fabriqués en cuir ou en nitrile résistant aux perforations et dotés de poignets extra longs, avec les gants spéciaux, vous êtes parfaitement préparé pour couper tous les buissons à baies épineuses, comme les framboises, les groseilles ou les mûres.
Framboisiers d'automne – plantation et taille de formation
Les framboises d'automne facilitent l'entretien de la taille. Étant donné que les arbustes à baies sont cultivés comme une plante annuelle, il n'est pas nécessaire de les attacher et de les palisser sur un treillis métallique. Vous donnez aux vrilles flexibles une stabilité fiable en suspendant un treillis en acier de construction ou une grille similaire horizontalement entre deux poteaux en bois à une hauteur de 80 à 100 centimètres. Les tiges peuvent grandir grâce à cela et ne basculent pas sous leur doux poids. Voici comment planter et former correctement les framboises d'automne:
- Après la plantation ou en février, coupez toutes les pousses à 30 centimètres ou 4 bourgeons
- Couvrir le site de plantation avec des feuilles et le fixer avec une fine couche de compost
- Retirez la protection hivernale à temps avant le début du débourrement
- En mai par mètre courant15 à 20 tiges solides select
- Coupez toutes les pousses restantes juste au-dessus du sol et retirez-les du buisson
La culture annuelle des framboises d'automne permet facilement de doubler le nombre de cannes à fruits par mètre linéaire de surface de culture par rapport aux framboises d'été. Il ne devrait pas y avoir plus de 20 cannes car une croissance trop dense favorise les infections fongiques, comme la redoutable maladie de la canne.
Contexte
Couper des framboises avec des ciseaux à contournement ou à enclume ?
La classification botanique des framboises en tant que famille de roses ne s'exprime pas seulement par la croissance de pousses épineuses. Le bois massif indique également une relation étroite avec les rosiers. Cela nécessite un sécateur bien aiguisé pour la coupe, ce qui laisse des coupes lisses. Les revendeurs spécialisés proposent à cet effet des cisailles à contournement et à enclume. Les cisailles de dérivation fonctionnent avec deux bords tranchants qui coupent une pousse sans effilocher les bords de la plaie. Cependant, le mécanisme de contournement nécessite plus d'efforts. En revanche, les cisailles à enclume coupent plus facilement, mais il existe un risque de meurtrir les pousses. La raison en est qu'il fonctionne avec un tranchant tranchant qui presse la branche contre une enclume émoussée et la coupe ensuite seulement. Étant donné que chaque mode de fonctionnement présente des avantages et des inconvénients individuels, la décision est soumise à votre évaluation horticole.
Coupez les framboises d'été deux fois par an
Dès la deuxième année, les framboises d'été prospèrent sur le treillis avec deux générations de tiges. Côte à côte se trouvent les vignes fruitières de l'année dernière et les cannes de cette année pour la récolte de framboises de l'année prochaine. Cela peut prêter à confusion, même parmi les experts. Pour ne pas couper accidentellement de jeunes cannes précieuses et laisser de vieilles cannes debout, coupez vos framboises d'été après la récolte. Comment bien faire les choses:
- Après la récolte, coupez toutes les vignes vides à la largeur d'une main au-dessus du sol
- En échange, sélectionnez les 10 meilleures tiges et attachez-les au treillis
- Coupez les pousses moulues en excès et retirez-les du buisson à baies
Comme l'illustration ci-dessous l'illustre, après la taille d'été, les jeunes cannes de framboisier ont suffisamment de lumière, d'air et d'espace pour une croissance vitale. Les vrilles seront épargnées par toute mesure de taille jusqu’au printemps prochain. Ce n'est qu'en février ou mars que les pousses trop longues sont réduites à une hauteur avantageuse de 150 à 180 centimètres. Profitez-en pour éclaircir le bois mort ou gelé au niveau du sol.
Les framboises d'été prospèrent sur le treillis métallique à hauteur de tête. Après la récolte, coupez les cannes usées. Attachez les dix vignes les plus fortes cette année. En février, coupez les pointes des pousses à une hauteur propice à la récolte de 150 à 180 centimètres.
Coupez les framboises d'automne une fois par an
Les framboises d'automne poussent, fleurissent et fructifient la même année. Comme tous les arbres fruitiers qui portent leurs fruits sur le bois de cette année, l'entretien de la taille est facile. L'année suivant la plantation, sélectionnez 15 à 20 des meilleures vignes pour la récolte de cette année-là. Un rythme simple de taille annuelle s’installe alors. Comment bien faire les choses:
- Coupe des framboises d'automne après la récolte
- Coupez toutes les tiges à la largeur d'une main au-dessus du sol
- Couvrez le lit de feuilles et de brindilles de conifères ou empilez-le avec du compost
Enlevez le feuillage protecteur au printemps à temps avant le débourrement. Les jeunes vrilles commencent à croître rapidement, leur permettant de se développer à travers le treillis métallique recommandé. Si plus de 20 cannes poussent par mètre, sélectionnez les pousses les plus vitales en mai et éclaircissez tout excédent. Veuillez mesurer la circonférence de coupe selon la règle empirique: moins il y a de cannes à fruits, plus les framboises sont grosses et juteuses.
En automne ou au début du printemps, coupez toutes les tiges à la base. Les framboises d'automne remercient pour la taille radicale avec des pousses fortes et de gros fruits juteux.
Contexte
Les yeux endormis garantissent une nouvelle croissance après l'hiver
Après la taille d'automne, on ne voit pratiquement plus de framboises d'automne. Comment se fait-il que l’année prochaine, des vrilles massives et densément feuillues avec de délicieuses framboises réapparaissent à cet endroit ? La solution de l'énigme se cache dans lesyeux endormis, presque invisibles sous l'écorce et dans le rhizome. Plus précisément, ce sont des bourgeons à l’état dormant. Couper les pousses aériennes active les bourgeons dormants. Juste à temps pour le début de la phase de croissance au printemps, les framboises sortent de leurs yeux endormis qui ont pris vie.
Cas particulier des framboises à double minuterie
Il n'y a pas de nouveau type de framboise caché derrière le nom de la variété « Two-Timer Framboises ». Il s’agit plutôt de framboises d’automne qui sont mélangées comme des framboises d’été. En fait, n'importe quelle framboise d'automne peut porter ses fruits sur les cannes de cette année et de l'année dernière. Les sélectionneurs profitent de cette propriété et proposent aux jardiniers amateurs des framboises doubles, comme la célèbre « Sugana », comme innovation variétale particulière. Il n'y a pas de taille après la récolte afin que les cannes fruitières produisent une seconde fois des framboises au début de l'été de l'année suivante. Il en résulte ce soin de coupe:
- Après plantation: rabattre à 30 cm soit 4 bourgeons
- En mai de l'année suivante: sélectionner 10 à 15 des meilleures cannes au mètre, retirer toutes les autres
- Première récolte en juin sur les cannes de l'année dernière, deuxième récolte en août sur les cannes de cette année
- Chaque année en février/mars, coupez toutes les cannes de deux ans en laissant les précédentes pour une récolte en juin
La culture fruitière commerciale ignore les framboises à double minuterie. La principale raison est la complexité de la culture, associée à une période de récolte plus longue et à un rendement par plante plus faible. Étant donné que la productivité et l'efficacité du travail sont secondaires dans le jardin de collations, les nouvelles framboises deviennent le point central grâce à la récolte deux fois de chaque canne à fruit.
Couper des framboises sur un bâton
Dans les petits jardins, pour une culture en seau sur le balcon, les framboises peuvent être palissées sur bâton. Au lieu d'assembler un treillis métallique ou de suspendre un treillis, utilisez un poteau en bois d'environ 2 mètres de haut comme support. Plantez votre variété de framboise préférée dans un sol riche en nutriments et bien drainé à proximité du bâton. Une plante coupée à 30 centimètres favorise une ramification vitale. Attachez les 5 tiges les plus solides à la tige avec des attaches pour tubes souples. Coupez les pousses au sol en excès à la base.
Après la récolte, coupez les framboises d'automne en souches courtes et détachez les tiges du tuteur. Sur les framboisiers d'été, éclaircissez les tiges qui ont été enlevées après la récolte pour faire place aux pousses de cette année. Vous les guidez progressivement vers le haut de la tige. Comme le montre l'illustration ci-dessous, il ne doit pas y avoir plus de cinq tiges sur le poteau.
Quand on manque de place, les framboisiers prospèrent sur des perches. Plus de cinq cannes à fruits ne doivent pas être rassemblées sur le bâton. Par conséquent, coupez systématiquement les pousses au sol en excès.
Questions fréquemment posées
Les framboises sont-elles autofertiles ?
En fait, les framboises prospèrent comme plantes spécimens et vous donnent une riche récolte. Une variété de pollinisateur supplémentaire n’est pas requise. Si l’espace le permet, nous recommandons tout de même de planter deux framboisiers pour optimiser le rendement. De plus, vous pouvez empêcher efficacement la fructification des miettes si vous cultivez deux types de framboises. L'autofécondation pure s'accompagne toujours du risque que les framboises se désagrègent tout simplement une fois cueillies.
Selon les instructions, j'ai coupé la framboise d'automne 'Aroma Queen' au printemps. Deux semaines se sont maintenant écoulées et il n’y a toujours aucune croissance visible. Que faire ?
Le moment de la taille et celui de la germination ne sont pas directement liés. En tant que framboise d'automne, 'Aroma Queen' prend jusqu'à la mi/fin mai pour commencer sa croissance cette année. Un apport supplémentaire en nutriments et un arrosage régulier sont utiles. Appliquez du compost mature avec des copeaux de corne ou un engrais organique pour baies. Si aucune pousse n’est visible depuis le sol à la fin du mois de mai, le framboisier est probablement mort.
Ma framboise d'été est en plein soleil et a donné beaucoup de fruits dès son premier été. Depuis la mi-août, les feuilles ont jauni et aucune nouvelle pousse n’a poussé. Dois-je fertiliser et tailler le buisson à baies avant l'automne ?
En raison du temps frais et humide, vos framboises d'été entreront probablement en dormance plus tôt. La plante déplace les nutriments restants des feuilles vers les racines, de sorte que le feuillage jaunisse. Les framboises ne sont plus fertilisées à partir de début août, sinon les buissons à baies ne mûriront pas avant l'hiver et pourraient mourir de froid. Ce n'est qu'au printemps que vous appliquez à nouveau un engrais organique. Sur les framboisiers d'été, les pousses plus âgées et usées sèchent en hiver et sont coupées jusqu'au sol en février.
Les framboises peuvent-elles être conservées dans un pot avec un treillis ?
Le stockage en conteneurs est possible pour toutes les variétés de framboises à condition qu'un approvisionnement adéquat en eau et en nutriments soit assuré. Un treillis intégré offre un soutien suffisant pour les longues pousses. Il est important de noter que vous rempotez les framboisiers plus souvent afin que de nouvelles pousses se développent dans le substrat. Si un rhizome devient trop gros, vous pouvez le diviser en automne ou au printemps sans hésiter.
Est-il possible de planter de jeunes framboisiers dans un endroit où il y avait déjà des framboisiers ?
Malheureusement, cela n'est pas possible. Les framboises appartiennent à la famille des roses, dont la croissance s'accompagne d'une fatigue des sols. Il s’agit d’un processus naturel qui interdit une succession homogène de rosiers ou qui, du moins, présente des inconvénients importants. Si un framboisier suit le suivant, vous devrez faire face à des plantes malades, faibles et rabougries. Vous pouvez soit planter des plantes d'une famille différente sur place pendant trois à cinq ans, soit remplacer le sol sur une grande surface.
Existe-t-il des framboises sans épines ?
Une gamme colorée de variétés de framboises sans épines rend la culture encore plus facile et surtout moins douloureuse. La variété innovante Primeberry Autumn Amber se développe comme une framboise d'automne simple avec des fruits jaunes et n'a pas de piquant. Si vous préférez récolter des framboises rouges sur des vignes sans épines, choisissez Primeberry Mailing Happy. La variété naine Lowberry Red Princess, qui s'est également fait un nom en tant que variété premium sans épines, est idéale pour les petits jardins.
Nos framboises doubles ne se ramifient que peu. Puis-je favoriser la ramification en coupant ?
Les framboises ne se ramifient pas très bien naturellement. Au contraire, les arbustes à baies forment de très longues cannes annuelles. Ce n'est que la deuxième année que les cannes annuelles se ramifient. Ces branches latérales portent alors leurs fruits. Le Two-Timer Raspberry combine cette croissance avec une silhouette mince et droite. Vous ne pouvez pas renforcer les ramifications naturelles avec une seule coupe. La variété double 'Sugana' devient de toute façon assez touffue car elle produit du bois annuel et bisannuel.
Les 3 erreurs de coupe les plus courantes
Si un framboisier se présente comme un désordre désespéré de nombreuses pousses anciennes et quelques jeunes pousses avec des fruits rabougris, il y a généralement des erreurs typiques dans les soins de taille derrière cela. Pour vous protéger des problèmes désagréables lors de la culture des framboises, le tableau suivant attire l'attention sur les trois erreurs de taille les plus courantes:
| Erreurs de coupe | image malveillante | Prévention |
|---|---|---|
| ne jamais couper | boss impénétrable de vignes pourries | Coupez les framboises au moins une fois par an |
| Framboises d'été coupées comme des framboises d'automne | Échec de la prochaine récolte | Sur les framboises d'été après la récolte, ne couper que les cannes vides |
| Framboises d'automne coupées en été | Échec total de la récolte de cette année | Couper les framboises d'automne complètement au niveau du sol après la récolte |
Schnitt leicht gemacht: Himbeeren
Astuce
Les framboises ont tendance à avoir une croissance prononcée avec des stolons. Planter avec une barrière racinaire est un moyen efficace d’empêcher les arbustes à baies d’envahir tout le jardin. Tapissez le trou de plantation d'une profondeur d'environ 30 centimètres avec un revêtement de bassin ou une barrière spéciale contre les rhizomes.
