De nombreux jardiniers amateurs n'ont pas le temps de cultiver des légumes dans leur propre jardin. Pour eux, le topinambour est le légume racine idéal. La patate douce peut être plantée presque partout, nécessite peu d'attention et produit une récolte abondante.
Comment faire pousser des topinambours au jardin ?
Pour faire pousser des topinambours au jardin, il faut ameublir le sol en profondeur et l'enrichir de compost; si le sol est dense, ajouter du sable. Plantez des tubercules avec au moins deux yeux jusqu'à 15 cm de profondeur, espacés de 40 cm. Montez les plantes dès qu'elles atteignent 20-30 cm de hauteur et arrosez-les régulièrement sans provoquer d'engorgement.
Le bon endroit
Le topinambour impose peu d'exigences en matière d'emplacement. Un endroit ensoleillé à partiellement ombragé, un sol meuble et nutritif – c'est en fait tout ce dont la plante a besoin.
Comment préparer le sol
La culture du topinambour n'est pas sans rappeler celle de la pomme de terre. Le sol doit être soigneusement ameubli au préalable. Les pierres et les épaississements sont enlevés. Les tubercules peuvent alors se former sans être dérangés.
Il est important que le sol soit perméable à l'eau. La patate douce ne tolère pas du tout l’engorgement. Sinon, il pourrira dans le sol.
Le topinambour prospère également dans les sols pauvres en nutriments. Cependant, afin d'obtenir une bonne récolte, il est judicieux d'enrichir les sols épuisés avec du compost.
Les sols très denses, comme les sols argileux, sont ameublis avec du sable ou des boutures d'arbres hachés.
Conseils de plantation
Le topinambour peut être cultivé à partir de graines, mais cette voie compliquée est rarement empruntée. Il est beaucoup plus simple d'acheter des tubercules chez un détaillant spécialisé ou de les échanger avec un voisin.
Les tubercules doivent avoir au moins deux yeux. Ils sont placés jusqu'à 15 centimètres de profondeur dans le sol préparé. La distance entre les plantes doit être d'au moins 40 centimètres
Les rangées de plantes sont recouvertes de terre, piétinées et arrosées.
Prendre soin du topinambour
Dès que les plantes atteignent 20 à 30 centimètres de hauteur, elles s'entassent. Ensuite, d’autres tubercules se forment. Ce processus doit être répété une ou deux fois.
La patate douce a besoin de beaucoup d'eau, surtout en plein été. Arrosez matin et soir, mais évitez l'engorgement.
La fertilisation n'est pas nécessaire sur un sol bien préparé. Si le sol est déjà un peu épuisé, vous pouvez ratisser un peu de compost mûr entre les rangs. En aucun cas, il ne faut donner d’engrais riche en azote. Il laissait pourrir les tubercules.
Conseils pour une récolte riche
La formation de tubercules peut être stimulée non seulement en empilant les plantes. Enlever les fleurs garantit également que la plante développe des tubercules supplémentaires.
La culture du topinambour en bref:
- Préparer le sol
- Disposez les tubercules
- Arrosez régulièrement
- empiler les plantes
- Récolter régulièrement
Problèmes de cultivation
Topinambur se reproduit non seulement par les graines, mais principalement par les tubercules. Si même un petit tubercule est négligé lors de la récolte, une nouvelle plante s'y formera. Pour éviter une reproduction incontrôlée, récoltez régulièrement ou une barrière racinaire doit être placée autour des plates-bandes.
Conseils et astuces
Cultivez des topinambours directement sur la clôture ou plantez-les dans les coins disgracieux du jardin. La patate douce atteint jusqu'à quatre mètres de haut, développe de belles fleurs jaunes ou rougeâtres et pousse de manière si compacte qu'elle forme un écran d'intimité opaque.
