Le moment de la récolte des poires dépend de la variété respective. La météo a également une influence sur le timing. Les bonnes années, les poires mûrissent plus vite que lors des étés pluvieux. Comment savoir quand la récolte est prête ?
Quand les poires sont-elles prêtes à être récoltées ?
Il est préférable de récolter les poires lorsqu'elles ont atteint la couleur typique de la variété, qu'elles sentent agréablement et qu'elles peuvent être facilement retirées de la tige. La période de récolte varie entre juillet et janvier, selon les poires d'été, d'automne et d'hiver.
Récolter les poires de juillet à l'hiver
Les poires d'été sont les premières poires que vous pouvez cueillir. Les premiers fruits des poires très précoces peuvent être récoltés dès juillet. Les poires d'automne et d'hiver mûrissent plus tard. Leur saison de récolte commence en octobre et se termine parfois en janvier.
Quand les poires sont-elles prêtes à être récoltées ?
On peut savoir quand une poire est mûre lorsqu'elle a atteint la coloration habituelle de la variété. Certaines poires sont complètement vertes au moment de la récolte, d'autres présentent des taches rouge foncé. Les poires mûres se reconnaissent également à leur parfum.
Pour tester, soulevez légèrement une ampoule et tournez-la doucement. S'il se détache facilement, le moment de la récolte est venu. Si elle se casse à la base de la tige, vous devriez laisser vos poires un peu plus de temps au soleil.
C'est ainsi que vous savez quand les poires sont prêtes à être récoltées:
- Couleur poire
- Taille du fruit
- Arôme de poire
- Test de retournement sur l'arbre
Récolte par étapes
Toutes les poires d'un arbre ne mûrissent pas en même temps. Il faut souvent les récolter par étapes. Les poires qui ont reçu beaucoup de soleil ont plus de chances de mûrir que celles cultivées à l’ombre du feuillage. L'emplacement du poirier joue également un rôle.
Conservez correctement les poires
Les poires de table doivent être consommées assez rapidement. Cela est particulièrement vrai pour les variétés précoces. Ils ne tolèrent pas des durées de stockage plus longues.
Les poires destinées à être conservées longtemps doivent être cueillies avec un soin particulier. En aucun cas ils ne doivent avoir de points de pression car ils pourrissent rapidement dans ces zones.
Cueillez les poires de conservation quelques jours avant qu'elles ne soient bien mûres. Ils mûrissent ensuite un peu plus à une température de stockage fraîche.
Conseils et astuces
Les poiriers peuvent atteindre une taille considérable. Pour récolter les poires sur de grands arbres, vous avez besoin d’une échelle solide. Les cueilleurs de fruits sont également utiles. Ce sont de petits filets attachés à de longues perches avec un bord dentelé au sommet. Cela permet de retirer délicatement les poires qui poussent très haut.
