Un jardinier amateur cherchera en vain une liste dédiée des temps de maturation des tomates. Trop de facteurs influencent le processus de maturation. Grâce à l'aperçu suivant, vous n'aborderez pas la culture de tomates sans aucune aide.
Combien de temps faut-il pour que les tomates mûrissent ?
La période de maturation des tomates varie selon les variétés et se divise en quatre saisons: très précoce (52-54 jours), début de saison (55-69 jours), mi-saison (70-84 jours) et fin de saison (85 jours et plus). La période de maturation commence à partir de la date de plantation en extérieur, généralement vers le 20 mai.
Division variée judicieuse en quatre saisons
Indépendamment de l'influence du temps et des soins sur la période de maturation, les différentes variétés de tomates offrent au moins un point de référence. La différenciation de la saison entière en quatre sections s'est avérée efficace:
- Très première saison: 52-54 jours
- Pré-saison: 55-69 jours
- Moyenne saison: 70-84 jours
- Hors saison: 85 jours et plus
Le calcul ici se base généralement sur le jour de plantation en plein champ, ce qui en Europe Centrale implique une date autour du 20 mai. Le déroulement du processus de culture n'est donc pas pris en compte. Si les jeunes plants sont cultivés dans une serre chauffée, des temps de maturation plus courts s'appliquent.
Variétés populaires pour une récolte très précoce
L'expérience montre que vous pouvez déguster ces variétés de tomates après seulement 52 à 54 jours:
- Previa F1: fruits rouges ronds jusqu'à 140 grammes
- Cookie F1: délicieuse tomate cerise jusqu'à 20 grammes
- Pepe F1: doux et minuscule jusqu'à 15 grammes
- La décision de Sophie: variété ancienne aux fruits rouges jusqu'à 250 grammes
Les variétés très précoces sont les candidates idéales pour la culture de tomates dans des endroits difficiles, car elles proviennent principalement des régions froides de Russie ou d'Amérique du Nord.
Tomates classiques pour le début de saison
Si vous préférez une période de récolte fin juillet/début août, les variétés éprouvées suivantes sont sur la liste restreinte:
- Agro F1: une tomate bouteille italienne aux fruits rouges de 90 grammes
- Aurora: tomate de brousse robuste qui produit des tomates rouges impeccables jusqu'à 70 grammes
- Fleurette F1: un cœur de bœuf à la pulpe tendre jusqu'à 180 grammes
- Grappelina F1: la tomate de vigne au merveilleux arôme jusqu'à 140 grammes
Des tomates pour une mi-saison fruitée
Votre période de maturation se situe selon le « juste milieu » et réduit ainsi les risques culturels dans toutes les directions:
- Tomate Beefsteak Purple 1884: une variété historique à la peau violet-noir
- Alicante: tomate Beefsteak anglaise, aromatique, rendements élevés jusqu'à 180 grammes
- Phantasia F1: tomate en bâton robuste, résistante et à croissance compacte
Particulièrement aromatique grâce à une maturation très tardive
Les variétés de tomates suivantes demandent beaucoup de patience car elles mettent plus de 85 jours à mûrir. Ils se rattrapent avec un plaisir inimitable:
- Été indien: tomates steak rouges jusqu'à 200 grammes
- Dorothy’s Green: variété verte rare aux fruits plats et ronds pesant jusqu'à 200 grammes
- Allemands rayés: fortement côtelés, rayés jaune-rouge, légèrement aromatiques jusqu'à 200 grammes
Conseils et astuces
Si la période de maturation est terminée depuis longtemps et que les tomates ne sont pas prêtes à être récoltées, des jardiniers amateurs expérimentés peuvent vous aider un peu. Suspendez des pommes ou des bananes bien mûres dans les plantes. L'éthylène qui s'échappe accélère sensiblement le processus de maturation.
