Il existe aujourd'hui dans le monde plusieurs milliers de variétés de pommes issues de croisements naturels et de sélections ciblées, implantées dans les plantations commerciales et les jardins privés. Les déterminer n'est pas toujours facile.
Comment identifier mon pommier ?
Pour identifier un pommier, vous devez observer l'apparence de l'arbre tout au long de l'année, noter la période de floraison et la couleur des fleurs, noter la couleur automnale des feuilles et enfin examiner le moment de la récolte, la couleur, la forme et le motif de la peau. et le goût des pommes. Si vous n'êtes pas sûr, les pomologues peuvent vous aider.
Identifier les anciennes variétés et en planter de nouvelles
Les jardiniers amateurs sont souvent confrontés à la question de l'identification des variétés de pommes lorsqu'ils récoltent des pommes particulièrement savoureuses sur un vieux pommier et souhaitent replanter cet arbre après une maladie ou une attaque fongique. Ces variétés de pommes classiques comprennent par exemple les variétés suivantes:
- James Grieve
- Boskoop
- Cox Orange
- Elstar
Pour déterminer la variété, il ne suffit généralement pas de regarder le tronc et les feuilles de l'arbre.
Diverses indications conduisent également à une solution pour les pommiers
Afin d'identifier la variété exacte d'un pommier, il est nécessaire d'observer l'apparence de l'arbre à différentes périodes de l'année. Certains pommiers ont des feuilles jaunes à l'automne, tandis que d'autres variétés ont tendance à avoir une couleur automnale rougeâtre. Une autre indication est la période de floraison des pommiers, même si celle-ci peut varier en fonction de la météo au cours de l'année. Cependant, en ce qui concerne le développement restant de la végétation dans un jardin, il existe des variétés à floraison de pommier plus précoce et plus tardive. Les fleurs elles-mêmes ne se ressemblent pas toujours. Bien que les fleurs de pommier soient assez similaires, elles peuvent développer des couleurs blanches et rougeâtres pendant la période de pollinisation.
La période des vendanges comme période la plus importante pour déterminer les variétés
Le critère de reconnaissance le plus important pour les pommiers est le fruit. Lorsque les pommes sont récoltées sur l’arbre, elles ne diffèrent pas seulement par leur couleur, leur forme et leur poids. Certaines variétés de pommes présentent un motif caractéristique sur la peau composé de nuances de vert et de rouge. Le critère des vrais gourmets est le goût de la pomme. Cela peut être sucré, un peu aigre, parfois amer et aussi farineux. Alors que les variétés moisies ne présentent qu'un léger brunissement de la chair après morsure, celui-ci est plus prononcé chez les variétés anciennes.
Conseils et astuces
Les pomologues sont des spécialistes qui s'occupent de la culture et de l'identification des pommiers. Dans les bureaux horticoles de l'État, ils peuvent identifier la variété de votre pommier sur la base de photos, de fruits et de feuilles.
