Le romarin aromatique (Rosmarinus officinalis), buisson d'épices à feuilles persistantes de la famille des menthes, est également l'une des herbes culinaires les plus appréciées sous nos latitudes. La plante, originaire des régions méditerranéennes, peut être cultivée aussi bien dans le jardin qu'en pot avec peu d'effort.
Où planter le romarin dans le jardin ?
L'emplacement idéal pour le romarin (Rosmarinus officinalis) est un endroit ensoleillé et protégé, par exemple sur un mur ou un mur de maison orienté au sud ou à l'ouest. Le sol doit être maigre, bien drainé, sablo-humique, neutre à alcalin et plutôt sec. Évitez l'engorgement et les ombres.
Plus il y a de soleil, mieux c'est
Le romarin est habitué à beaucoup de soleil et de chaleur dans son pays d'origine - c'est pourquoi il préfère le même endroit dans le jardin potager. Plus l’endroit que vous choisissez est ensoleillé et abrité, plus il se sent à l’aise. Si les conditions du sol sont appropriées, la plante pousse également très bien dans des endroits partiellement ombragés mais lumineux. Vous ne devriez pas le cultiver dans un endroit ombragé, car il tomberait malade et pourrait mourir. Un mur ou un mur de maison est le mieux adapté - ils offrent une certaine protection contre les intempéries - vers le sud ou l'ouest. Le romarin n'est que partiellement rustique.
Sol maigre et sec
En plus d'un emplacement ensoleillé, le romarin a également besoin d'un sol aussi maigre et drainé que possible. Le sol idéal pour le romarin est meuble, sableux et un peu humique avec des valeurs de pH comprises entre neutre et alcalin. Une bonne teneur en chaux garantit que l'herbe se sent bien, mais le sol ne doit en aucun cas être acide ou trop argileux. Un sol lourd retient bien l'eau, ce que le romarin n'aime pas du tout: il préfère qu'il soit le plus sec possible. L'engorgement en particulier provoque la pourriture des racines et la plante finit par mourir. Cependant, il prospère très bien sur les murs en pierre ou dans les lits de graviers.
Conseils et astuces
Dans le lit d'herbes aromatiques, le romarin se sent très à l'aise avec d'autres herbes méditerranéennes comme le thym, la lavande, la sauge ou l'origan. Ceux-ci ont des besoins similaires en termes de localisation et de soins et se complètent donc bien. La moutarde, le radis ou le colza, en revanche, sont de mauvais voisins de jardin.
