L'apparition et l'utilisation de la vraie camomille, originaire du Proche-Orient et de l'Europe de l'Est, remontent à l'Europe depuis le début de l'âge de pierre - c'est pourquoi les capitules polyvalents de la plante médicinale ont été utilisés par l'homme. pendant très longtemps. Vous pouvez encore récolter de la camomille vous-même aujourd'hui.
Comment et où puis-je récolter moi-même la camomille ?
Pour récolter soi-même la camomille, recherchez des endroits ensoleillés et chauds au bord des routes, dans les champs, les prairies ou les jachères. Récoltez les capitules par temps sec et ensoleillé, idéalement vers midi. Séchez et conservez correctement les fleurs de camomille pour préserver leurs propriétés curatives.
Identifier la vraie camomille
Il existe de nombreuses espèces de camomille qui se ressemblent beaucoup et sont donc faciles à confondre, mais parmi lesquelles seules la vraie camomille et la plus rare camomille romaine ont un usage thérapeutique. Vous pouvez reconnaître la vraie camomille grâce aux caractéristiques suivantes:
- Les fleurs dégagent une odeur forte et caractéristique.
- Les capitules ne sont pas plats et ronds, mais plutôt concaves et courbés.
- Les fleurs mûres laissent pendre leur langue.
- L'intérieur du panier de fleurs est creux.
- Les langues florales sont linéaires et lisses, pas légèrement dentelées (comme dans de nombreux types de camomille).
Fondamentalement, les différents types de camomille ne sont pas toxiques, mais ils n'ont pas non plus de grandes propriétés curatives.
Où peut-on trouver de la vraie camomille ?
On trouve de la vraie camomille dans les champs, au bord des routes, dans les prairies, les jachères, les décombres, dans les vignes et sur les murs. La plante prospère principalement dans les endroits ensoleillés et chauds, bien que les agriculteurs la combattent généralement comme mauvaise herbe des champs. Si possible, collectez dans des endroits éloignés et veillez à ne pas collecter dans les champs traités, les prairies fertilisées ou les routes très fréquentées. Ces camomilles sont fortement contaminées par les polluants ingérés.
Récolte et séchage de la camomille
Le meilleur moment pour récolter les capitules mûrs est une journée ensoleillée et sèche, de préférence vers midi. À cette époque, la teneur en huiles essentielles précieuses est la plus élevée. Seuls les capitules sont collectés s’ils sont propres, sains et exempts de vermine. En aucun cas ils ne doivent être lavés. Les fleurs doivent être séchées immédiatement après la récolte. Pour cela, étalez-les sur une grande surface sur du papier journal et séchez-les dans un endroit sombre entre 21 et 27 °C. Alternativement, le séchage au four est également possible.
Conservez correctement les fleurs de camomille
Conservez les fleurs séchées dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais. Les fleurs de camomille durent environ un an.
Conseils et astuces
Comme on trouve rarement de nos jours des prairies non fertilisées et des terres arables non traitées, vous pouvez également cultiver vous-même de la camomille dans le jardin.
