Yarrow n'est pas seulement une plante médicinale populaire depuis des siècles, mais elle est également populaire comme ingrédient comestible dans les salades d'herbes sauvages. Comme elle présente parfois des « doubles » dangereux par nature, une identification exacte de la plante est très importante.
Comment pouvez-vous identifier l'achillée millefeuille avec certitude ?
L'achillée millefeuille se reconnaît à ses feuilles finement pennées, disposées en alternance et à ses fleurs disposées en ombelles. Faites également attention à leur douce odeur et à l'emplacement typique comme les bords de route.
Identifier l'achillée millefeuille par ses fleurs
La grande famille des sous-espèces d'achillée millefeuille est désormais répandue presque dans le monde entier et, en plus de la forme blanche bien connue, elle se présente également dans de nombreuses variations de couleurs. Pendant la période de floraison, l'achillée millefeuille se reconnaît en partie à l'odeur caractéristique et douce que dégagent les fleurs individuelles, disposées en ombelles. Cependant, les cueilleurs d'herbes inexpérimentés et les enfants confondent parfois les fleurs avec celles de la pruche maculée et de la berce du Caucase, ce qui peut avoir des conséquences mortelles en raison du contenu toxique de ces sosies. L'apparence des fleurs de l'achillée millefeuille varie légèrement d'une sous-espèce à l'autre.
Les feuilles comme bon élément d'identification pour l'achillée millefeuille
Bien qu'il existe une certaine similitude dans les inflorescences des sosies de l'achillée millefeuille, les feuilles sont généralement une caractéristique d'identification assez claire de l'achillée millefeuille. Les feuilles de l'achillée millefeuille semblent très fines et délicates dans leur forme allongée. Ils sont alternes, ce qui signifie qu'ils se ramifient alternativement sur le côté de la tige de la plante. Les feuilles pennées poussent en forme de rosette ronde à partir de l'organe de survie vivace de l'achillée millefeuille. Les feuilles aromatiques peuvent être consommées fraîches en petites quantités ou utilisées comme soupe verte.
Caractéristiques d'identification de base de l'achillée millefeuille
Bien que la berce du Caucase soit nettement plus grosse à l'état adulte que l'achillée millefeuille, une confusion survient encore parfois avec les enfants ou pendant la phase de croissance au printemps. Pour être prudent lors de l'identification des plantes, diverses caractéristiques doivent toujours être prises en compte:
- la hauteur de la plante
- les beaux jours
- la pilosité des tiges et des feuilles
- la forme exacte des feuilles
- l'odeur
- l'emplacement
Les millefeuilles se trouvent souvent au bord des routes et dégagent une odeur plutôt sucrée et assez agréable.
Astuce
Récoltez l'achillée millefeuille pour la faire sécher sous forme de thé uniquement si vous pouvez l'identifier avec certitude. Sinon, demandez simplement de l'aide à des herboristes ou comptez sur le thé à l'achillée millefeuille en pharmacie.
