L'achillée millefeuille (Achillea), en réalité non toxique, avec ses nombreuses sous-espèces, appartient à la famille des marguerites et doit donc être traitée avec un peu de prudence, même par les personnes sensibles. Le danger bien plus grand, cependant, est que des plantes similaires soient régulièrement confondues avec la plante médicinale populaire.
Avec quelles plantes vénéneuses peut-on confondre l'achillée millefeuille ?
Achillée millefeuille (Achillea) peut facilement être confondue avec la pruche maculée venimeuse ou la berce du Caucase. Alors que la pruche provoque de graves symptômes d'empoisonnement lorsqu'elle est consommée, le contact cutané avec la berce du Caucase entraîne à lui seul des brûlures douloureuses.
Dangers spécifiques dus au risque de confusion avec l'achillée millefeuille
La confusion avec ce qu'on appelle l'écume des prés est encore relativement inoffensive, car elle est elle-même une herbe comestible. La situation est différente si, à la place de l'achillée millefeuille, on coupe une contrepartie vénéneuse comme la pruche maculée ou la berce du Caucase, originaire du Caucase, pour être utilisée en cuisine, comme plante médicinale ou pour faire des bouquets secs. Après tout, ces deux plantes peuvent causer de graves problèmes de santé, et pas seulement en cas de consommation accidentelle. Il suffit souvent de le toucher pour que des brûlures extrêmement désagréables se forment sur la peau.
La pruche tachetée
La pruche maculée (Conium maculatum) pousse en fait beaucoup plus haute que l'achillée millefeuille, pouvant atteindre deux mètres de haut. Cependant, il existe toujours un risque de confusion avec des spécimens plus jeunes de la plante qui n’ont pas encore atteint leur pleine hauteur. La pruche maculée peut être identifiée par les taches rougeâtres sur les tiges. La plante dégage également une odeur âcre désagréable pour l’homme et rappelant vaguement l’urine de souris. Les symptômes possibles de la consommation de parties de plantes sont dus aux alcaloïdes qu'elles contiennent:
- Difficulté à avaler
- Brûlant dans la bouche
- Paralysie nerveuse et arrêt respiratoire
La berce du Caucase
Un autre sosie extrêmement toxique avec un réel risque de confusion lors de la collecte de l'achillée millefeuille est la berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum). Cette espèce a été introduite depuis la région du Caucase et s'est largement répandue dans de nombreux paysages naturels. Encore plus que pour la pruche maculée, le simple contact cutané avec cette plante est dangereux. La berce du Caucase diffère considérablement de l'achillée millefeuille par ses feuilles, mais elle ressemble parfois encore aux enfants en raison de ses fleurs en ombelle blanches. Si la plante est touchée à mains nues, des brûlures peuvent se former qui durent des semaines et sont exacerbées par l'exposition au soleil.
Astuce
Afin de reconnaître sans aucun doute l'achillée millefeuille, vous devez examiner attentivement les photos et, si possible, la faire montrer par un expert dans la nature. En général, dans le jardin et lors d'excursions dans la nature avec des enfants, la devise est qu'il ne faut pas toucher et surtout pas manger les plantes inconnues ou non identifiables.
