Les pélargoniums – mieux connus sous leur nom populaire, bien que botaniquement incorrect, « géranium » – sont parmi les fleurs d'été les plus populaires. Plus de 400 variétés différentes de géraniums ravissent les yeux aussi bien sur le balcon que dans le jardin avec leur floraison luxuriante et durable. Les parents de jeunes enfants et les propriétaires d'animaux en particulier se demandent si ces belles fleurs sont vénéneuses.
Les géraniums sont-ils toxiques pour les humains et les animaux ?
Les géraniums ne sont pas toxiques pour les humains, mais peuvent provoquer des irritations cutanées chez les personnes sensibles. Cependant, pour de nombreux animaux de compagnie, notamment les petits rongeurs, les géraniums sont dangereux et peuvent être mortels. Les chats et les chiens ne courent toutefois aucun risque.
Les géraniums ne sont pas toxiques pour les humains
Le feu est clair aussi bien pour les petites que pour les grandes personnes, car les géraniums sont considérés comme non toxiques. Cependant, chez les personnes qui y sont sensibles, la sève de la plante peut provoquer des irritations cutanées telles que des rougeurs et des démangeaisons, désagréables mais totalement inoffensives.
Attention: les géraniums peuvent être mortels pour les animaux
Cependant, les choses sont complètement différentes en matière de toxicité pour les animaux, car les géraniums sont dangereux pour de nombreux animaux de compagnie. Les propriétaires de petits rongeurs comme les hamsters, les cobayes, les lièvres et les lapins doivent être particulièrement prudents. Pour ces animaux, tous les composants du géranium n’ont pas leur place dans leur alimentation. Les géraniums sont considérés comme inoffensifs pour les chats et les chiens.
Fleurs de géranium comestibles
Les fleurs des géraniums odorants en particulier peuvent être utilisées, séchées ou fraîches, pour divers plats salés, pour les desserts ou pour la décoration - par exemple congelées dans un glaçon puis servies dans une boisson rafraîchissante ou dans du Prosecco.
Idées de recettes
Les géraniums parfumés dégagent un arôme intense de rose, de menthe, de citron ou de pomme et ne conviennent pas seulement pour repousser les insectes gênants, mais peuvent également être utilisés de diverses manières dans la cuisine. Avez-vous peut-être déjà essayé les idées suivantes:
- Beurre de fleurs aux géraniums
- Liqueur de géranium
- Limonade au géranium
- Salade de géranium
Vous pouvez utiliser à la fois les feuilles et les fleurs.
Astuce
Si vous souhaitez utiliser des géraniums comestibles, veuillez ne pas utiliser de géraniums parfumés achetés. Ceux-ci sont généralement traités avec un pesticide et restent donc toxiques. Cependant, vous pouvez acheter des géraniums spécifiquement agréés pour la cuisine ou les cultiver vous-même.
