Presque toutes les espèces de saules à huile produisent des fruits à partir de leurs fleurs. Certains d’entre eux ne sont pas comestibles, mais ne sont pas non plus toxiques. D'autres sont comestibles et ne sont pas seulement appréciés des oiseaux en raison de leur teneur élevée en vitamine C.
Quels fruits du saule olive sont comestibles ?
Les fruits du saule olivier sont comestibles chez certaines espèces et riches en vitamine C, par ex. B. dans le saule oléagineux à fleurs riches (Elaeagnus multiflora), le saule oléagineux corail (Elaeagnus umbellata) et le saule oléagineux à feuilles étroites (Elaeagnus angustifolia). D'autres espèces ont des fruits non comestibles mais non toxiques.
Le genre des saules oliviers (Elaeagnus) comprend un grand nombre d'espèces qui diffèrent les unes des autres par la coloration de leurs feuilles et de leurs fleurs, leur période de floraison et leur production de fruits. C'est ainsi que vous devenez par ex. Par exemple, les fruits du saule olivier gaulthérie (Eleagnus ebbingei) sont rarement observés sous nos latitudes en raison de leur période de floraison tardive. Ceux-ci ne sont pas non plus comestibles.
D'autres espèces de saules à huile sont cultivées non seulement comme arbres ornementaux, mais aussi comme plantes utiles dans les régions hivernales douces en raison de leur rendement en fruits. Les baies des espèces d'Elaeagnus suivantes sont particulièrement adaptées à la consommation et sont souvent transformées en gelées et confitures:
- Saule olive à fleurs riches (Elaeagnus multiflora),
- Saule à huile de corail (Elaeagnus umbellata),
- Saule olive à feuilles étroites (Elaeagnus angustifolia).
Variété de feuilles, de fleurs et de fruits dans les saules oliviers
Les différents oliviers diffèrent principalement par leurs feuilles. D’innombrables nuances sont représentées, du vert foncé au jaune-vert. Les fleurs du saule olivier sont généralement blanches, ont une odeur agréable et sont appréciées des abeilles en raison de leur nectar sucré. Certaines espèces d'Elaeagnus sont plantées dans les jardins ornementaux uniquement pour leurs fruits décoratifs. Les baies ont également des couleurs différentes, du rouge vif au brun rougeâtre. Ils sont petits, ronds ou ovales.
S'il n'y a pas de rendement
Fondamentalement, le climat dans de nombreuses régions d'Europe centrale n'est pas assez chaud pour que les fruits du saule oléagineux mûrissent. Le manque de fruits peut aussi avoir d’autres causes. De nombreuses espèces de saules oléagineux sont autofertiles, mais vous pouvez également obtenir un spécimen autostérile. Cependant, avec une deuxième plante, la fertilisation devrait généralement fonctionner.
Astuce
Les autres arbres fruitiers bénéficient de la proximité de l'oliveraie, ils ont un rendement plus élevé. Cela est dû à la capacité du saule oléagineux à convertir l'azote atmosphérique dans ses racines et à produire ainsi son propre engrais.
