En principe, le persil vivace est rustique quelle que soit sa variété et peut se passer de protection contre le gel. S'il se trouve dans un endroit très défavorable, il peut être judicieux d'étendre une légère protection hivernale sur le lit.
Dois-je protéger le persil en hiver ?
Le persil est rustique et n'a généralement pas besoin de protection contre le gel. Dans les endroits très froids, une légère protection hivernale avec de la paille, des broussailles ou des feuilles est recommandée. Les plants de persil bisannuels doivent être enlevés après la floraison et replantés chaque année.
Le persil est robuste
Le persil, qu'il soit lisse, frisé ou frisé mousse, est l'une des herbes robustes qui peuvent bien résister aux températures inférieures à zéro. Ils nécessitent également peu de soins pendant les mois d’hiver. Dans les endroits très froids, une légère protection hivernale ne fera aucun mal. Les matériaux appropriés sont:
- Paille
- broussailles
- Feuilles
Il est important que la protection hivernale soit perméable à l'eau afin que les plantes ne se dessèchent pas en hiver.
Déchirez le persil après la floraison
, ce qui signifie que la première année, il ne produit que des feuilles mais ne fleurit pas. La floraison ne commence qu'à l'été de la deuxième année.
Après cela, la plante ne peut plus être utilisée car l'apiol toxique s'accumule dans les feuilles et surtout dans les graines.
Vous n'avez pas besoin d'amener un plant de persil de deux ans pendant l'hiver car vous ne pourrez de toute façon pas le récolter l'année suivante. Après la floraison ou la production de graines, arrachez les plantes et plantez une nouvelle rangée à un endroit différent l'année suivante.
Le persil racine n'a pas hiverné
La rusticité du persil racine ne joue aucun rôle. C'est l'une des plantes aromatiques annuelles. Les racines sont déterrées en automne ou en hiver.
Il faut semer des racines de persil chaque année.
Conseils et astuces
Hiverner du persil dans un pot dans la maison n'est pas si simple. Il lui faut un endroit frais et suffisamment éclairé. Il faut l'arroser régulièrement mais avec parcimonie. Les pucerons constituent un gros problème, car ils attaquent les plantes dans de mauvaises conditions de site.
