La laitue de votre propre jardin impressionne par sa fraîcheur croquante et contient nettement plus de nutriments que celle du supermarché. Découvrez ci-dessous comment planter et entretenir de la laitue dans votre propre jardin.
Comment réussir à faire pousser de la laitue au jardin ?
Pour planter et entretenir de la laitue dans votre propre jardin, vous devez la planter en plein soleil, enrichir le sol avec du compost, arroser régulièrement, assurer une distance de plantation suffisante et, si nécessaire, lutter contre les parasites.
La laitue dans le profil
- Nom botanique: Lactuca sativa variété capitata L.
- Variétés: une trentaine de variétés différentes disponibles en Allemagne
- Durée de développement: 60 à 120 jours
- Emplacement: plein soleil
- Forme: tête ferme et arrondie
- Feuilles: Généralement vert clair, certaines variétés rougeâtres
- Fleur: Asteraceae, semblable à un aster, jaune ou violette
- Résistance à l'hiver: il existe des variétés résistantes à l'hiver
Préférez la laitue
Si vous souhaitez récolter la laitue le plus tôt possible, vous pouvez commencer à la récolter chez vous à partir de fin janvier. La laitue germe mieux à des températures comprises entre 15 et 20 degrés, il est donc conseillé de la placer sur le rebord de la fenêtre d'une pièce plus fraîche. Ne plantez pas plus de deux graines par bac à graines afin de pouvoir les repiquer facilement plus tard. Vous trouverez ci-dessous les instructions pour une culture réussie:
- Placez les graines à 0,5 cm de profondeur dans le sol et recouvrez-les légèrement.
- Arrosez abondamment et veillez à ce que le substrat ne sèche jamais au cours des prochains jours et semaines.
- Placez vos plateaux à graines dans un endroit lumineux, à l'abri des courants d'air, à environ 18°C.
- Si le gel au sol n'est plus prévu, vous pouvez planter votre laitue en extérieur.
L'endroit idéal pour la laitue
La laitue doit être conservée aussi ensoleillée que possible. Non seulement il pousse plus vite et plus vigoureusement au soleil, mais sa teneur en nitrate diminue également. La laitue aime également les sols meubles et riches en humus. Par conséquent, avant de planter ou de semer, vous devez déterrer la terre et ajouter une généreuse portion de compost en dessous.
Semer ou planter de la laitue en extérieur
Pour que la laitue ait suffisamment d'espace pour pousser, vous devez maintenir une distance de plantation d'au moins 25 cm, ou 30 cm pour les grandes variétés. Si vous souhaitez éviter les repiquages, vous pouvez également conserver cette distance de plantation lors d'un semis direct. Sinon, repiquez dès que les plants atteignent quelques centimètres de hauteur. Vous pouvez en savoir plus sur la distance de plantation idéale et les voisins de plantation avantageux ici.
Entretenir la laitue dans le jardin
Assurez-vous d'un arrosage suffisant, surtout immédiatement après le semis ou la plantation; Mais la laitue doit également être arrosée régulièrement par la suite. La fertilisation n'est pas nécessaire, mais si vous sentez que votre laitue manque de nutriments, vous pouvez la traiter avec du compost. Si vous avez cultivé des variétés tardives, vous devez protéger les têtes de laitue du gel avec une toison pendant la saison la plus froide.
Les ravageurs qui menacent la laitue
Les escargots adorent la salade. Malheureusement, ce n'est pas un cliché, mais la réalité. Si vous avez des problèmes avec les escargots dans votre jardin, il peut être judicieux d'installer une clôture anti-escargots (89,00 € sur Amazon) ou quelque chose de similaire. La culture dans des plates-bandes surélevées prévient également l'infestation d'escargots. Les pucerons aiment aussi la laitue. Ceux-ci peuvent être combattus de manière écologique avec du bouillon d'ortie.
Récolte de la laitue
Dès que la laitue a atteint la taille souhaitée, elle doit être récoltée. Selon la variété, le délai de récolte est de 60 à 120 jours après le semis. Vous trouverez ici un aperçu des variétés les plus importantes ainsi que leurs dates de semis et de récolte.
